Группа шведских ученых опубликовала глобальный прогноз на ближайшие 40 лет, поразив общественность мрачными предсказаниями о том, как будет жить Земля к 2050 году. Одной из центральных тем доклада был прогноз катастрофической нехватки воды, пригодной для питье и земледелие из-за его нерационального использования для выращивания скота на мясо – что грозит всему миру либо голодом, либо вынужденным переходом на вегетарианство.
В ближайшие 40 лет подавляющее большинство населения планеты в любом случае будет вынуждено перейти на строгое вегетарианство, заявили ученые в своем глобальном прогнозе, который наблюдатели уже назвали самым мрачным из всех представленных на сегодняшний день. Исследователь водных ресурсов Малик Фалькерман и коллеги представили свой отчет в Стокгольмский международный институт воды, но благодаря весьма суровым прогнозам этот отчет уже известен людям во всем мире, и не только в маленькой (и относительно благополучной!) Швеции.
В своем выступлении Фулькерман, в частности, заявил: «Если мы (население Земли – Вегетарианец) продолжим менять свои пищевые привычки в соответствии с западными тенденциями (т.е. в сторону увеличения потребления мясной пищи – Вегетарианец) – то у нас не будет достаточно воды, чтобы производить продовольствие для 9 миллиардов человек, которые будут жить на планете к 2050 году».
В настоящее время человечество (чуть более 7 миллиардов человек) получает в среднем около 20% пищевого белка из высококалорийных мясных продуктов животного происхождения. Но к 2050 году население вырастет еще на 2 миллиарда и достигнет 9 миллиардов – тогда оно будет необходимо каждому человеку – в лучшем случае! – не более 5% белковой пищи в день. Это означает либо потребление в 4 раза меньше мяса всеми, кто сегодня его делает, либо переход подавляющего большинства населения планеты на строгое вегетарианство с сохранением мясоедческой «верхушки». Именно поэтому шведы прогнозируют, что наши дети и внуки, хотят они того или нет, скорее всего, будут веганами!
«Мы сможем сохранить потребление продуктов с высоким содержанием белка на уровне около 5%, если нам удастся решить проблему региональных засух и создать более эффективную торговую систему», — говорят шведские ученые в мрачном отчете. Все это выглядит так, будто планета говорит: «Не захочешь добровольно – что ж, все равно станешь вегетарианцем!»
Можно было бы отмахнуться от этого заявления шведской научной группы – «ну, некоторые учёные рассказывают странные истории!» – если бы оно не полностью соответствовало последним заявлениям Oxfam (Комитета Oxfam по голоду – или сокращенно Oxfam – группы из 17 международных организаций) и ООН, а также публичному отчету американской разведки за этот год. По данным британской газеты The Guardian, Oxfam и ООН сообщают, что через пять лет в мире ожидается второй продовольственный кризис (первый произошел в 2008 году).
Наблюдатели отмечают, что цены на такие основные продукты, как пшеница и кукуруза, в этом году уже выросли вдвое по сравнению с июнем и падать не собираются. Международные продовольственные рынки находятся в шоке после сокращения поставок основных продуктов питания из США и России, а также недостаточного количества осадков во время последнего сезона дождей в Азии (включая Индию) и, как следствие, нехватки основных продуктов питания на международных рынках. В настоящее время из-за ограниченности запасов продовольствия около 18 миллионов человек в Африке голодают. Причем нынешняя ситуация, как отмечают эксперты, — это не единичный случай, не какие-то временные трудности, а долгосрочная глобальная тенденция: климат на планете в последние десятилетия стал более непредсказуемым, что все больше влияет на закупки продовольствия.
Группа исследователей под руководством Фулкермана также рассмотрела эту проблему и в своем отчете предложила компенсировать возрастающую неравномерность климата… за счет употребления в пищу большего количества растительной пищи – что создаст запасы воды и уменьшит голод! То есть, как ни крути, и бедным, и богатым странам в не столь отдаленном будущем придется полностью забыть о ростбифе и бургерах и заняться сельдереем. Ведь если без мяса человек может прожить годы, то без воды – всего несколько дней.
Ученые напомнили, что для «производства» мясной пищи требуется в десять раз больше воды, чем для выращивания зерна, овощей и фруктов, к тому же около 1/3 земель, пригодных для земледелия, «кормится» самим скотом, а не человечество. Шведские ученые еще раз напомнили прогрессивному человечеству, что в то время как производство продуктов питания в расчете на население Земли растет, более 900 миллионов человек на планете голодают, а еще 2 миллиарда недоедают.
«Учитывая, что 70% всей доступной полезной воды используется в сельском хозяйстве, увеличение населения мира к 2050 году (которое, по прогнозам, составит еще 2 миллиарда человек – вегетарианцы) создаст дополнительную нагрузку на доступные водные и земельные ресурсы». Хотя в довольно неутешительном отчете Фулкермана по-прежнему преобладают научные данные и теоретические расчеты без особой паники, в сочетании с предупреждением Oxfam ситуацию нельзя назвать иначе, как надвигающимся «водным апокалипсисом».
Такие выводы подтверждается появившимся в начале этого года докладом Управления директора национальной разведки (ODNI), согласно которому из-за острой нехватки воды в глобальном масштабе, экономической нестабильности, гражданских войн, международных конфликтов и использования воды Резервы как инструмент политического давления. «В течение следующих 10 лет многие важные для США страны будут испытывать водные проблемы: нехватка воды, недоступность воды надлежащего качества, наводнения – которые грозят нестабильностью и несостоятельностью правительств…» – говорится, в частности, в этом открытом докладе. .