Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% | 5.9% | 190 гр |
| Жиры | 100 гр | 56 гр | 178.6% | 20.2% | 56 гр |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 гр | ||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 8.18 мг | 15 мг | 54.5% | 6.2% | 183 гр |
| Витамин К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 17.3% | 65 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.05 мг | 18 мг | 0.3% | 36000 гр | |
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 120000 гр | |
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 0.306 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.067 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.853 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.095 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 10.187 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.096 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 3.638 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.288 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.366 гр | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерин | 0.184 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.876 гр | мин 16.8 г | 171.9% | 19.4% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.095 гр | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.095 гр | ~ | |||
| 17:1 Гептадецен | 0.057 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 28.49 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 28.423 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.067 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 52.149 гр | от 11.2 в 20.6 | 253.2% | 28.6% | |
| 18:2 линолевая | 50.906 гр | ~ | |||
| 18: 2 транс-изомер, не определен | 0.057 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 50.849 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 1.243 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 1.062 гр | ~ | |||
| 18: 3 транс (другие изомеры) | 0.182 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 1.062 гр | от 0.9 в 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 50.849 гр | от 4.7 в 16.8 | 302.7% | 34.2% |
Энергетическая ценность 884 ккал.
Соевое масло со сверхнизким содержанием линолена для пищевой промышленности. богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 54,5%, витамин К – 153,3%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
Теги: калорийность 884 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно Масло соевое сверхнизкое содержание соли, для пищевой промышленности, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Масло соевое сверхнизкое содержание соли, для пищевой промышленности