Низкокалорийный, богатый витаминами шпинат — одно из самых питательных растений в природе. Один стакан этой зелени содержит гораздо больше суточной нормы витаминов К и А, покроет все потребности организма в марганце и фолиевой кислоте, обеспечит 40% дневной нормы магния. Это замечательный источник более 20 различных питательных веществ, включая клетчатку, кальций и белок. Несмотря на это, в одной чашке шпината всего 40 калорий! Считается, что приготовленный шпинат увеличивает его пользу для здоровья. Это связано с тем, что организм не может полностью расщепить все питательные вещества сырого шпината. В качестве альтернативы исследования показывают, что достаточно взбить шпинат в блендере с другими овощами или фруктами, чтобы получить замечательный зеленый смузи. Присутствует шпинат Самый простой способ решить эту проблему – употреблять шпинат с продуктами, богатыми витамином С (мандаринами, апельсинами). Повсюду говорят о пользе шпината для здоровья глаз и костей. Мало кто знает, что это растение очень благотворно влияет на пищеварение. Еще один малоизвестный факт о шпинате: его влияние на кожу. Огромное количество витаминов и минералов в шпинате Зеаксантин, диетический каротиноид, содержится в листьях шпината. Это особенно важно для пожилых людей, которые находятся в группе риска по возрастной макулярной дегенерации сетчатки. Добавляйте шпинат в смузи, готовьте с другими овощами (цветная капуста, кабачки, брокколи, баклажаны), ешьте с мандаринами!
2022-11-11