Содержание:
Эликсир красоты и молодости — именно так называют витамин Е, не преувеличивая его значения. Хотя только «косметическим» эффектом дело не ограничивается. Чем еще витамин Е полезен для здоровья? Способно ли оно причинить вред? А какие продукты помогут пополнить его запасы в организме?
Исцеление изнутри
Чем полезен для организма витамин Е, он же токоферол? Прежде всего потому, что он относится к числу природных антиоксидантов. То есть защищает клетки от разрушения и замедляет процесс старения. Некоторые исследования показывают, что это даже снижает риск развития рака. Токоферол благотворно влияет на мозг, дыхательную систему и зрение. Рекомендуется при нарушениях эндокринной системы, повышенном уровне сахара и неврологических заболеваниях. Чем еще полезен витамин Е? С его помощью организму легче переносить тяжелые физические нагрузки и восстанавливаться после длительной болезни или операции. Кстати, прием витамина Е помогает побороть тягу к сигаретам.
Витамины Инь и Ян
Витамин Е абсолютно незаменим для женского организма. Особенно, если речь идет о здоровье репродуктивной системы и стабильном гормональном фоне. Этот витамин играет чрезвычайно важную положительную роль во время беременности, в том числе при токсикозе. А еще доказано, что он глубоко восстанавливает структуру волос, придает им густоту и блеск, замедляет появление седины. Именно этот элемент разглаживает мелкие морщинки, делает кожу упругой и бархатистой, придавая ей ровный естественный оттенок. Наряду с этим витамин Е также необходим организму мужчины. За что? Чтобы избежать атрофии мышц и сердечно-сосудистых заболеваний. Но, пожалуй, самое главное – токоферол поддерживает тонус мужской потенции.
Разумный расчет
Применение витамина Е определяется дозировкой. Для детей она составляет от 6 до 11 мг в сутки, для взрослых – 15 мг. Беременным и кормящим матерям дозу обычно увеличивают до 19 мг. Недостаток витамина Е в организме дает о себе знать проблемами с пищеварением, печенью, свертываемостью крови, половой и эндокринной системами. В любом случае точную причину может определить только врач. Передозировка токоферола хоть и случается редко, но проявляется слабостью и быстрой утомляемостью, скачками давления, расстройством желудка, гормональными сбоями. Следует учитывать возможный вред витамина Е для организма. И поэтому ни в коем случае не принимайте его с препаратами, разжижающими кровь и железом, при аллергии и недавнем инфаркте.
Золото в бутылке
Какие продукты содержат больше всего витамина Е? Прежде всего, это растительные масла. В такой форме токоферол лучше всего усваивается организмом, поскольку является жирорастворимым элементом. Более того, в сочетании с кислотами омега-3 он действует гораздо эффективнее. Рекордсменом по содержанию витамина Е является масло зародышей пшеницы. Для здорового эффекта достаточно употреблять 2-3 ч. л. масла в день. Однако не забывайте о подсолнечном, льняном, жидком арахисовом, кунжутном и оливковом масле. Здесь норму можно увеличить до 3 ст. л. в день. Старайтесь не нагревать масло, так как это разрушает витамин Е. Им лучше заправлять салаты из сырых овощей или готовые блюда.
Немного здоровья
Хорошие новости для тех, кто любит щелкать орехи и семечки. Они занимают второе место среди продуктов, богатых витамином Е. Например, небольшая горсть миндаля содержит дневную норму этого элемента. Кстати, не менее полезны молоко и масло на основе этого ореха. Совсем немного уступают миндалю фундук, грецкие и кедровые орехи. Солидными запасами токоферола могут похвастаться семена тыквы, подсолнечника и кунжута. Использовать орехи и семена, как и масла, следует в сыром виде, даже сухими не обязательно. Используйте их в качестве полезных перекусов, не выходя за норму в 30-40 г, или добавляйте в салаты, блюда из мяса и птицы, различные соусы и легкие десерты.
Пантеон овощей и фруктов
Овощи имеют множество преимуществ, и одно из них – наличие витамина Е. Лидируют здесь листовые овощи, в основном шпинат. Примечательно, что он сохраняет свои ценные свойства даже после термической обработки. Среди интересующих нас овощей можно отметить лук, сладкий перец, брюссельскую капусту, картофель и помидоры. Богаты витамином Е и бобовые. Наиболее ценными среди них являются соя, фасоль и горох. Из всего этого изобилия получаются отличные салаты, фаршированные закуски, гарниры, запеканки, рагу и супы. Токоферол можно найти даже во фруктах, правда, в основном экзотических: авокадо, папайе, киви, манго и других. Лучше всего есть их в свежем виде или в виде полезного лакомства.
Не секрет, что осенью авитаминоз наносит сокрушительный удар по иммунной системе. Поэтому будет полезно усилить меню продуктами с витамином Е. Если вы подозреваете, что в организме серьезно не хватает этого элемента, прежде чем принимать кардинальные меры, сдайте анализы и проконсультируйтесь с врачом.