Содержание:
Очередная неделя подошла к своему логическому завершению. И уже по традиции ловите пятничную подборку, которая, возможно, задаст еще одну алкогольную тему «Ромовому дневнику». Сегодня я решил привлечь к работе сильного игрока коктейльной индустрии, а именно кофе. А так как я освоил барное ремесло как бариста, то с большим удовольствием буду развивать кофейную тему.
Кофе – напиток многогранный и о нем можно говорить вечно. В большинстве коктейлей используется кофе эспрессо, что вполне оправдано – шикарный аромат и нежный вкус. Сегодня даже не хочется начинать эту бесконечную тему, поэтому лучше сразу перейду к коктейлям. Правда, должен добавить, что перечисленные ниже коктейли будет сложно приготовить дома, поскольку кофемашины есть не в каждом доме, но все же они есть. Помимо кофе, в этой подборке присутствует еще один неизменный компонент – водка 🙂 В общем, ловите сочетания двух старинных и очень популярных во всем мире напитков.
Бумбокс (выстрел, сборка)
Ингредиенты:
- 15 мл водки;
- 15 мл сливового вина;
- 1 порция ристретто (15 мл);
Приготовление:
- налить вино в бокал;
- коктейльной ложкой выложите второй слой горячего ристретто;
- третьим слоем положить водку;
- выпить залпом.
Effectini (дижестив, коктейль)
Ингредиенты:
- 40 мл водки;
- 40 мл ликера Гальяно;
- 1,5 порции эспрессо (45 мл – лунго);
- 2 г кофейных зерен.
Приготовление:
- налейте в шейкер холодный эспрессо, Гальяно и водку;
- Наполните шейкер льдом и тщательно встряхните.
- охлажденный напиток перелейте через ситечко в стакан;
- украсить кофейными зернами.
Эспрессо мартини (дижестив, коктейль)
Ингредиенты:
- 35 мл водки;
- 15 мл кофейного ликера (Калуа);
- 1 порция эспрессо;
- 5 мл ванильного сиропа;
- 2 г кофейных зерен.
Приготовление:
- налейте в шейкер холодный эспрессо, ликер, сироп и водку;
- Наполните шейкер льдом и тщательно встряхните.
- охлажденный напиток перелейте через ситечко в стакан;
- украсить кофейными зернами.
Домашний Лебовски (пищеварительная система, телосложение)
Альтернативный рецепт коктейля Белый Русский.
Ингредиенты:
- 50 мл водки;
- 25 мл сахарного сиропа;
- 1 порция эспрессо;
- 50 мл сливок (33%)
- 2 г молотого мускатного ореха.
Приготовление:
- наполните стакан льдом;
- налейте на лед водку, эспрессо, сироп и сливки;
- все тщательно перемешать коктейльной ложкой;
- украсьте мускатным орехом.
Помощь эспрессо (дижестив, шейк)
Ингредиенты:
- 30 мл водки;
- 20 мл кофейного ликера;
- 10 мл орехового сиропа;
- 1 порция эспрессо;
- 15 мл сливок (33%).
Приготовление:
- налейте в шейкер холодный эспрессо, сироп, сливки, ликер и водку;
- Наполните шейкер льдом и тщательно встряхните.
- охлажденный напиток перелейте через ситечко в коктейльный бокал;
- украсьте мараскиновой вишней.
Снусмумкин (выстрелить, встряхнуть)
Коктейль придумал миксолог Дик Бредсел в конце 90-х для Карины Виклунд, чемпионки Швеции по гольфу. Снусмумрик — лучший друг Муми-тролля, персонажа сказки Туве Янсон. Он любил путешествовать, курить трубку и играть на губной гармошке. Еще он ненавидел запреты, так что Снусмикину не откажешь 🙂
Ингредиенты:
- 10 мл водки;
- 10 мл ежевичного ликера;
- 10 мл от эспрессо;
- 10 мл сливок
Приготовление:
- налейте в шейкер эспрессо, ликер и водку;
- Наполните шейкер льдом и тщательно встряхните.
- охлажденный напиток через ситечко перелить в стопку;
- с помощью коктейльной ложки нанесите верхний слой крема;
- выпить залпом.
Вот такой тандем, кофе и водка. Теперь думаю, какому из этих ингредиентов посвятить следующую неделю (хотя нет, кофе меня все равно привлекает больше, но об этом тсс…). Что ж, вы получили информацию для размышления по планированию досуга на выходные, так что приятного отдыха и хорошего настроения! Тем более, что завтра первый день зимы – пора праздновать 🙂 Пока!