Лучшие сковороды для жарки 2022 года.

Приготовление вкусных блюд – задача простая только на первый взгляд. Результат зависит не только от качества продуктов, но и посуды. Его качество, функции – все это важно. Сегодня мы поговорим о лучших сковородах 2022 года, с которыми ваши блюда станут по-настоящему вкусными.

Топ-9 рейтинга по версии КП

1. Seaton ChG2640 26 см с крышкой

Сковорода-гриль Seaton диаметром 26 см пригодится на любой кухне, ведь она имеет утолщенное дно, что позволяет использовать ее даже на индукционных плитах. По словам производителя, благодаря специальной термообработке вы можете использовать металлические лопаточки для смешивания продуктов, не опасаясь повредить внутреннее покрытие. Чугунный корпус модели Seaton гарантирует быстрое распределение тепла по поверхности и сохранение полезных свойств в приготовленных продуктах. Благодаря своей многофункциональности эта сковорода подходит не только для жарки и тушения блюд. Вам нужно лишь снять ее деревянную ручку, чтобы поместить ее в духовку для последующей выпечки изделий. А рифленое дно позволит готовить на гриле различные блюда.

Особенности

Преимущества и недостатки

2. Рисоли Сапорелакс 26х26 см

Сковорода изготовлена ​​из высококачественного алюминия с антипригарным покрытием, выдерживающим экстремальные температуры до 250 градусов. Гриль оснащен складной ручкой для удобства хранения и экономии места в шкафу. Ручка изготовлена ​​из серого силикона, который не нагревается даже при максимальных температурах. Текстурированная верхняя часть с высокими желобками создает настоящий вкус гриля, удаляя излишки жидкости и жира. Прямо во время процесса их можно слить через специальный носик сбоку кастрюли. Толстое дно обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности кастрюли, а также позволяет полностью контролировать процесс приготовления в зависимости от желаемого результата. Производитель уверяет, что сковорода-гриль подходит для использования на всех типах плит. Единственное исключение – индукция.

Особенности

Преимущества и недостатки

3. Майстерня Т204С3 28 см с крышкой

Интересная модель, которая, по отзывам покупателей, хорошо подходит для приготовления блинов. Тип этой сковороды — сотейник. Это нечто среднее между сковородой с высокими бортами и сковородой с низкими бортами. Он изготовлен из чугуна, который считается очень надежным материалом. Вы можете готовить сразу несколько блюд – это универсальная сковорода для жарки. Крышка стеклянная, что позволяет наблюдать за процессом.

Особенности

Преимущества и недостатки

На какие еще сковороды стоит обратить внимание

4. САММИТ Калеффи 0711 28х22 см

Двусторонняя сковорода-гриль Gipfel Caleffi из литого алюминия отличается высоким качеством и проста в использовании. По описанию производителя материал изделия абсолютно безопасен для здоровья, не влияет на вкус еды, быстро нагревается. Сковорода имеет двухслойное антипригарное покрытие и индукционное дно. Бакелитовые ручки не нагреваются и не скользят, что делает процесс готовки комфортным и безопасным. Здесь можно выделить сразу несколько преимуществ: эргономичные ручки; Подходит для всех источников тепла, включая индукционные.

Особенности

Преимущества и недостатки

5. Сковорода Scovo Stone ST-004 26 см

Производитель уверен, что сковорода SCOVO Stone гарантирует, что ваше блюдо порадует близких насыщенным вкусом, а долговечность мрамора позволит вам долгое время наслаждаться надежностью приготовления. Независимо от того, обжариваете ли вы куриную грудку с соевым соусом или обжариваете свинину с пряными овощами, алюминиевое основание толщиной 3 мм нагревается равномерно, обеспечивая быстрое и надежное приготовление. Цена на такие блюда тоже не кусается.

Особенности

Преимущества и недостатки

6. Фрибест Карат F28I 28

Керамическая сковорода Frybest предназначена для жарки и тушения. Эргономичные ручки имеют оригинальное технологическое крепление к корпусу сковороды, а вытянутая форма облегчает обращение с посудой. Специальное утолщенное дно прекрасно прогревает на всех типах плит, включая индукционные. Внешний вид сковороды сделает ее украшением вашей кухни. Сковорода упакована в красивую коробку и отлично подойдет в качестве подарка. Подходит для электрических, стеклокерамических, газовых и индукционных плит.

Особенности

Преимущества и недостатки

7. Тефаль Экстра 28 см.

«Сковорода с диаметром дна 28 см станет одной из ваших любимых и полностью изменит представление о кулинарии», — обещает производитель. Данная модель выполнена в строгом черном цвете из высококачественного алюминия. Эргономичная ручка не выскальзывает из рук и совершенно не нагревается, поэтому риск обжечься сведен к нулю. Сковорода Tefal подходит для различных видов термической обработки продуктов: от пассерования до жарки. Первоначальный внешний вид сковороды сохранится даже после длительного использования, а антипригарное покрытие не испортится при контакте с металлическими лопатками. В комплект поставки входит стеклянная крыша с удобной ручкой и отверстием для выхода пара.

Особенности

Преимущества и недостатки

8. REDMOND RFP-A2803I

На многофункциональной сковороде REDMOND очень удобно жарить и запекать разнообразные блюда. A2803I с силиконовым уплотнением плотно закрывается, поэтому на вашей плите не будет брызг жира, масляных пятен и полос. Чтобы обжарить блюдо с двух сторон, не нужно открывать дверцы или использовать лопатку – достаточно перевернуть сковороду. Данная модель состоит из двух отдельных сковородок, которые в закрытом состоянии фиксируются магнитной защелкой. При необходимости мультикастрюлю можно легко разобрать.

Особенности

Преимущества и недостатки

9. Камень Фисман Рок 4364

Сковорода Rock Stone изготовлена ​​из литого под давлением алюминия с многослойным антипригарным покрытием Platinum Forte. Главным преимуществом покрытия является система сверхпрочного напыления нескольких слоев каменной крошки на основе минеральных компонентов. Данное антипригарное покрытие безопасно для здоровья человека и окружающей среды. Сковорода имеет отличные антипригарные свойства, она прочная, износостойкая. Новая система пористого антипригарного покрытия позволяет жарить продукты до хрустящей корочки. Стильная, удобная, прочная сковорода Rock Stone найдет свое место на любой кухне.

Особенности

Преимущества и недостатки

Как выбрать сковороду

Вам необходимо подготовиться к покупке каждого вида посуды. Как выбрать сковороду для жарки, «КП» рассказала опытная хозяйка Лариса Дементьева. Она обращает внимание на следующие моменты.

Цель

Определитесь, для чего вам нужна сковорода. В идеале их на кухне должно быть несколько – с разными стенками, толщиной, материалами. Итак, сковорода-гриль подойдет для жарки мяса. Для жарки яиц можно использовать любую сковороду с антипригарным покрытием.

Покрытие, материалы

Тефлоновое покрытие является наиболее популярным на алюминиевых сковородах. Благодаря этому они имеют небольшой вес, за такими моделями проще ухаживать, им не нужно много масла. Но тефлон недолговечен и слишком сильно нагревать его нельзя.

Керамическое покрытие не выделяет вредных веществ при сильном нагревании. Он нагревается равномерно и быстро. Но имейте в виду, что керамический слой подвержен механическим повреждениям и не подходит для индукционных плит.

Мраморное покрытие равномерно нагревает пищу. В отличие от керамики и тефлона, с ним посуда остывает медленнее. Такое покрытие более надежно и способно прослужить долго.

Титановые и гранитные покрытия являются самыми дорогими. Они очень качественные, устойчивы к повреждениям и служат долго. Но они также дороже и не подходят для индукционных плит.

Чугунные сковороды являются наиболее универсальными. Их можно не только жарить, но и запекать. В чугунных моделях создается естественное «антипригарное покрытие» за счет того, что пористая структура чугуна впитывает масло, поэтому такую ​​посуду можно использовать очень долго. Но чугун тяжелый, его нельзя мыть в посудомоечной машине, за ним нужно ухаживать.

Универсальные сковороды и сковороды-гриль также часто изготавливаются из нержавеющей стали. Они долговечны и легко моются. Но в них еда может прилипать ко дну, нужно постоянно следить за процессом приготовления, перемешивать продукты.

функциональная

Если у вас индукционная плита, вам нужно брать только совместимые с ней кастрюли. Некоторые модели имеют индикатор нагрева – это помогает определить степень готовности. Не все кастрюли можно мыть в посудомоечной машине, если хотите, тоже ищите характеристики. Также стоит помнить, что не все плиты можно использовать в духовке.

Кепка

Бывают двусторонние сковороды-гриль, каждая сторона может служить крышкой. Часто встречаются стеклянные крышки с отверстиями для пара. Они смогут наблюдать за процессом приготовления. Нужен ли вам такой элемент на сковороде – выбирайте сами. Как правило, можно готовить без крышки. В крайнем случае, его можно взять из других блюд.

Ручка

Выбирайте качественные модели, где ручка не из простого пластика, который плавится и нагревается. Учитывайте также размер холодильника — некоторые ручки настолько длинные, что сковорода туда не помещается. Есть съемные ручки – это очень удобно. Такие модели подходят для духовок, а также модели с металлическими ручками.

Диаметр

Диаметр, указанный производителем, измеряется вверху посуды, а не внизу. Диаметр 24 см оптимален для одного человека, 26 см для семьи из 3 человек, 28 см подойдет для большой семьи.

Выбирайте качественные, а не самые дешевые сковороды для жарки! Если есть сомнения, обратитесь к специалистам.