Мы, родители, готовы сделать все, чтобы наши дети росли счастливыми и здоровыми. Мы прививаем их от различных болезней, беспокоимся об их насморке, иногда воспринимаем высокую температуру как всемирную катастрофу. К сожалению, не все родители знают, что они рискуют здоровьем своих детей, перегружая их лекарствами и мясными диетами вместо безхолестериновой диеты.
Наличие мяса в рационе ребенка негативно скажется на его здоровье как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Мясные продукты наполнены гормонами, диоксинами, тяжелыми металлами, пестицидами, гербицидами, антибиотиками и другими ненужными, вредными веществами. Некоторые антибиотики, содержащиеся в курином мясе, основаны на мышьяке. Гербицидами и пестицидами орошают посевы, которые затем скармливают сельскохозяйственным животным: в мясе ядов в 14 раз больше, чем в овощах. Поскольку токсины находятся в плоти, их невозможно смыть. По данным Министерства сельского хозяйства США, потребление мяса является причиной 70% случаев пищевых отравлений каждый год. Это неудивительно, учитывая тот факт, что мясо заражено такими опасными бактериями, как кишечная палочка, сальмонелла, кампилобактериоз.
К сожалению, не только взрослые страдают от плохих последствий этих фактов. Статистика показала, что вышеперечисленные возбудители могут быть смертельными для детей. Бенджамин Спок, доктор медицинских наук, автор известной книги по уходу за детьми, писал: . Действительно, полноценная вегетарианская диета может обеспечить ребенка белком, кальцием, витаминами для здоровья и сил. Вегетарианская диета не содержит жиров, холестерина и химических токсинов, содержащихся в рыбе, курице, свинине и других мясных продуктах.