Ассоциация гостеприимства и туризма Сории (ASOHTUR) снова организует гастрономическое мероприятие первых дней осени.
Неделя микологического тапа, который пройдет в кастильском городе Сория с 23 октября по 2 ноября при участии пятидесяти заведений гостеприимства.
В сентябре 16 “Мастерская по приготовлению тапас” под руководством шеф-повара из Сории Хуана Карлоса Бенито, который, несомненно, послужил источником вдохновения для многих продюсеров наших дней, которые вместе с продюсером 19-го числа «Поиск и идентификация грибов», Они внесли дополнительный вклад в сбор и идентификацию различных видов местных грибов и грибов провинции Сория.
В конце концов, три финалиста, которым удастся выделиться среди остальных благодаря голосам публики, посещающей участвующие площадки, выйдут на старт Дней Чемпионов третьей недели ноября.
Там они покажут свои преимущества, которые позволили им выделиться в каждом из номинации конкурса «Неделя микологической тапы»:
- Лучшая микологическая крышка
- Лучшая средиземноморская микологическая крышка
- Лучшее барное обслуживание
Таблицы Sorianas присоединяются к микологическому быстрому продукту.
По сниженным ценам на кулинарные блюда Недели микологического тапа креативность и изобретательность объединяются, чтобы создать восхитительные закуски всего за 1,80 евро.
Текстуры и вкусовые сочетания никого не оставят равнодушным, ведь в этом новом челлендже быстрого питания повара Сории, они приносят на любой вкус вкусные предложения, такие как Mico Hot-Dog al Sarmiento с горчицей из лисичек и кетчупом Níscalos, Mc Boletus, Yakitori со вкусом Сории, микологическая колбаса, лес на ваш вкус или энергетический микро-бар, среди прочего, пока не выполнишь пятьдесят удивительных тапас.
Еда в баре всегда была непростой задачей, и с этим подражанием фаст-фуд в самом чистом стиле Сории, Он призван приблизить все типы потребителей к заведениям гостеприимства, участвующим в акции. Неделя микологической тапы и в то же время дать результат и содержание продукту, который за 8 дней празднования потребует медленной разработки, но быстрого обслуживания клиента.
Классика не останется без внимания Кесарево мухомор, черная труба или чертополох, который вместе с лисички рощи и восхитительные текстуры Боровик Эдулис, они будут превозносить черный бриллиант современной гастрономии, у которого также есть свой особый момент празднования и спаривания, например, тот, который состоялся в прошлом году на этих землях Алькаррии в честь Черного трюфеля.
Мероприятия недели дополняются различными событиями и событиями, такими как Сезонные грибы и грибной рынок, Меркасетас, формирующие прогулки по тропам сетерас и конференции для мальков, чтобы обучить их традиционной гастрономии, и особенно мерам предосторожности во время сбора урожая.