Помидор — это фрукт, полный сезон которого начинается с мая и продолжается у некоторых видов до октября, до первых заморозков. Поэтому июль — идеальное время, чтобы насладиться вкусными помидорами, которые вы выбираете сочными или мясистыми по своему вкусу. Качественный помидор следует обрабатывать как можно меньше. Итак, если вам не повезло иметь помидоры в своем саду, выбирайте помидоры из органического или устойчивого сельского хозяйства. Выбирайте помидоры, у которых еще есть стебли, например гроздь или стебель. Этот критерий является признаком свежести и является основополагающим, поскольку благодаря ему собранные плоды продолжают черпать необходимую им энергию. Обязательно выбирайте очень красные помидоры, без пятен, без челки и надрезов.

Помидор — ароматный и сладкий фрукт, который следует съесть сразу после сбора, чтобы получить пользу от его витаминов, минералов и антиоксидантов. В идеале поместите помидоры в корзину или корзину для фруктов и храните их 3–4 дня при комнатной температуре. Подумайте о том, чтобы надеть сверху сетку, чтобы насекомые не кусали их. Однако это хрупкий плод. Поэтому будьте осторожны и не сжимайте помидоры слишком плотно друг к другу или к другим фруктам или овощам.