Маховик бархатный (Xerocomellus pruinatus) фото и описание

Бархатный маховик (Xerocomellus pruinatus)

• Моховик восковой;
• Маховик морозный;
• Маховик матовый;
• подберезовик ломкий;
• Замороженный гриб;
• Ксерокомусное обморожение;
• Ксерокомус ломкий.

Моховик бархатный (Xerocomellus pruinatus) — съедобный гриб, принадлежащий к семейству Болетовых. В некоторых классификациях его относят к Боровикам.

Внешнее описание гриба

Плодовое тело маховика бархатного (Xerocomellus pruinatus) представлено ножкой и шляпкой. Диаметр шляпки от 4 до 12 см. Первоначально он имеет шаровидную форму, постепенно становится подушковидной и даже плоской. Верхний слой шляпки представлен бархатистой кожицей, но у зрелых грибов шляпка оголяется, иногда сморщивается, но не трескается. Изредка трещины появляются только на старых, перезревших плодовых телах. На коже шапочки может быть матовый налет. Цвет шляпки варьируется от коричневатого, красно-коричневого, пурпурно-коричневого до насыщенно-коричневого. У зрелых мухоморов бархатных она часто блеклая, иногда характеризуется розоватым оттенком.

Отличительной особенностью любых маховиков (в том числе и бархатистых) является наличие трубчатого слоя. В трубочках имеются поры оливкового, желто-зеленого или ярко-желтого цвета.

Мякоть гриба отличается белым или слегка желтоватым цветом, если ее структуру повредить или сильно надавить на поверхность мякоти, она станет синей. Аромат и вкус описываемого вида грибов находятся на высоком уровне.

Длина ножки гриба 4-12 см, а в диаметре эта ножка может достигать 0.5-2 см. Он гладкий на ощупь, цвет варьируется от желтого до красновато-желтого. Микроскопическое исследование показывает, что в мякоти ножки гриба имеются амилоидные гифы толстостенного строения, что является одним из основных отличий описываемых видов грибов. Веретеновидные споры гриба с орнаментированной поверхностью представляют собой частицы желтоватого спорового порошка. Их размеры 10-14*5-6 микрон.

Среда обитания и период плодоношения

Моховик бархатный растет на территории лиственных лесов, преимущественно под дубами и буками, а также в хвойных лесах с елями и соснами, а также в смешанных редколесьях. Активное плодоношение начинается в конце лета и продолжается в течение первой половины осени. Растет преимущественно группами.

Съедобность

Гриб бархатный мох (Xerocomellus pruinatus) съедобен, может употребляться в любом виде (свежем, жареном, вареном, соленом или сушеном).

Похожие виды, отличительные особенности от них

Гриб, похожий на бархатный маховик, — маховик пестрый (Xerocomus chrysenteron). Однако размеры этого похожего сорта меньше, а шляпка растрескивающаяся, желто-коричневого цвета. Часто описываемый вид маховика путают с маховиком трещиноватым, который плодоносит с середины лета до поздней осени. Между этими двумя разновидностями маховиков существует множество подвидов и промежуточных форм, объединенных в один тип, называемый цизальпийским маховиком (лат. Xerocomus cisalpinus). Этот вид отличается от маховика бархатного более широкими размерами спор (они крупнее примерно на 5 микрон). Шляпка этого вида с возрастом трескается, ножка имеет короткую длину, а при надавливании или повреждении поверхности становится синеватой. Кроме того, цизальпийские маховики имеют более светлую мякоть. Путем микроскопических исследований удалось также выяснить, что его стебель содержит так называемые восковые гифы, которых нет у маховика бархатного (Xerocomellus pruinatus).

Интересная информация о бархате маховика

Видовой эпитет «бархатный», присвоенный описываемому виду, был принят в связи с наиболее частым употреблением именно этого термина в русскоязычной научной литературе. Однако наиболее точным обозначением этого вида гриба можно назвать морозный маховик.

Родовое название бархатного маховика — Xerocomus. В переводе с греческого слово ксерсос означает сухой, а коме – волосы или пух. Видовой эпитет pruinatus происходит от латинского слова pruina, которое переводится как иней или восковой налет.