Содержание:
тиоктовая кислота, липоевая кислота
Витамин Н содержится в различных органах тела, но больше всего его содержится в печени, почках и сердце.
Продукты, богатые витамином N
Указано примерное наличие в 100 г продукта.
Суточная потребность витамина N
По некоторым данным, суточная потребность в витамине Н составляет 1-2 мг в сутки. А вот в методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 данные в 15-30 раз больше!
Потребность в витамине N увеличивается при:
- занятия спортом, физический труд;
- на холодном воздухе;
- беременность и период лактации;
- нервно-психический стресс;
- работа с радиоактивными веществами и пестицидами;
- большое поступление белка с пищей.
удобоваримость
Витамин Н хорошо усваивается организмом, а его избыток выводится с мочой, но при недостатке (Mg) всасывание заметно ухудшается.
Полезные свойства и его влияние на организм
Витамин Н участвует в процессах биологического окисления, в обеспечении организма энергией, в образовании кофермента А, необходимого для нормального обмена углеводов, белков и жиров.
Липоевая кислота, участвуя в углеводном обмене, обеспечивает своевременное усвоение мозгом глюкозы – основного питательного вещества и источника энергии для нервных клеток, что является важным моментом для улучшения концентрации внимания и памяти.
В организме липоевая кислота связана с белком, особенно тесно с аминокислотой лизином. Комплекс липоевой кислоты и лизина – наиболее активная форма витамина Н.
Липоевая кислота оказывает защитное действие на печень, снижает уровень сахара в крови, способствует росту, нормализует жировой и холестериновый обмен. Липоевая кислота играет защитную роль при попадании в организм токсичных веществ, в частности солей тяжелых металлов (ртути, свинца и др.).
Взаимодействие с другими важными элементами
Липоевая кислота ингибирует окисление и.
Недостаток и избыток витамина
Признаки дефицита витамина N
- расстройство желудка;
- кожная аллергия.
Выраженных специфических симптомов недостатка липоевой кислоты не выявлено. Однако известно, что при нарушенных процессах усвоения витамина Н и недостаточном его поступлении с пищей возникают нарушения функции печени, что приводит к ее жировому перерождению и нарушению желчеобразования. Возникновение атеросклеротического поражения сосудов также является признаком недостатка липоевой кислоты.
Признаки избытка витамина N
Избыток липоевой кислоты, полученный с пищей, выводится из организма, не оказывая на него негативного влияния. Гипервитаминоз может развиться только при избыточном приеме витамина Н в качестве лекарственного средства.
Основными симптомами избытка липоевой кислоты являются: повышенная кислотность желудка, изжога, боли в эпигастральной области. Возможны аллергические реакции, проявляющиеся поражением кожи с воспалительными процессами.
Почему возникает дефицит витамина N
Дефицит липоевой кислоты в организме может возникнуть при циррозе печени, кожных заболеваниях, недостаточном поступлении витамина В1 и белка.