Содержание:
Описание
Грецкий орех, как и ореховое масло, с точки зрения медицины является уникальным растением, все части которого наделены целебными свойствами и могут активно использоваться для лечения или профилактики самых разных заболеваний.
Многогранные таланты этого мощного и широко распространенного древесного растения, плоды которого так привыкли к употреблению в пищу, в полной мере присущи базовому маслу, добываемому из его семян, одному из самых недооцененных растительных масел в «доступном» классе.
История грецкого ореха и орехового масла
С этим растением, а также с ядрами его плодов связано множество легенд. Сходство ядрышек с человеческим мозгом восхвалял Платон, а шведский путешественник и писатель Свен Хедин вообще утверждал, что орехи, сорванные зелеными, живые, они жалобно плачут и стонут!
Даже легендарный Ибн Син был убежден, что есть только один способ стать умнее – пить масло из грецких орехов. Благодаря своей способности давать такой обильный урожай, грецкий орех всегда считался символом долголетия и изобилия; в некоторых странах до сих пор сохраняется традиция сажать орех как своеобразное приданое в честь рождения ребенка.
А в Шотландии по одному из видов грецких орехов, белому, определяли угрозу порчи, проявляющуюся в потемнении плодов.
Состав и характеристики
Масло из ядер грецких орехов получают простым и совершенно примитивным методом – прессованием без нагревания из измельченных семян. Его состав действительно необычен.
Именно это масло считается абсолютным рекордсменом среди основных по содержанию витамина Е, помимо фосфора, меди, цинка, магния, железа, кальция оно содержит йод и кобальт, фитостерины, сфинголипиды и фосфолипиды, каротиноиды. и все «кожные» витамины – от групп В, РР до А, К, С и Е.
В составе масла преобладают ненасыщенные жирные кислоты, из которых более половины приходится на линолевую, одну треть — на олеиновую, а оставшуюся часть — на альфа-линолевую и гамма-линолевую кислоты.
Благодаря высокому содержанию лизина масло обладает способностью ускорять и оптимизировать усвоение белков, сочетание основных компонентов возводит масло из ядер грецких орехов в ранг лучших средств для профилактики заболеваний сердца и сосудов ( особенно атеросклероз) и нормализации обмена веществ.
Внешне это масло достаточно жидкое, по текучести сравнимое с подсолнечным, при этом цвет его ярко выраженный золотистый с возможным янтарным переливом. Такое базовое масло хранится всего до 2 лет при полном соблюдении норм потемнения и герметичности.
Используемое «греческое» масло без предварительного разбавления или для усиления определенных свойств смесей подходит в качестве носителя эфирных масел.
Масло можно принимать внутрь. Аромат ярко выраженный ореховый, вкус типичный для ядер грецкого ореха, но более мягкий.
Польза орехового масла
Масло ядер грецкого ореха считается одним из лучших растительных масел для внутреннего применения и может использоваться как самостоятельное средство или как растительное масло для холодного приготовления пищи.
Целебные свойства грецкого ореха наиболее выражены в роли стабилизирующего, нормализующего средства. Это масло нормализует работу иммунной системы, повышая сопротивляемость и общий тонус организма, прекрасно подходит на роль основного компонента для восстановления после тяжелых заболеваний, возвращения к нормальной жизни.
Считается, что свойства грецкого ореха наиболее сильно проявляются в пожилом возрасте, при гипертонической болезни, диабете, ишемии.
Масло из ядер любимых многими орехов способствует снижению уровня холестерина, при регулярном употреблении способствует полной профилактике образования атеросклеротических изменений сосудов и является средством долгосрочной нормализации уровня холестерина в крови.
В отличие от многих базовых масел, оно не противопоказано при гепатитах, в том числе хронических, прекрасное средство для профилактики заболеваний сосудов и сердца, общей нормализации обмена веществ и лечения заболеваний печени, эффективно также при заболеваниях почек.
Его можно применять для нормализации функции щитовидной железы, при глистах, кислотности, колитах, мочекаменной болезни.
Оказывает нормализующее действие на половую функцию и идеально подходит кормящим мамам. Грецкий орех также эффективно проявляет себя при лечении варикозного расширения вен, фурункулеза, псориаза, экземы, туберкулеза.
Считается, что, влияя на внутреннюю резистентность, он проявляет также противорадиационные и антиканцерогенные свойства.
Применение в косметологии
Косметические свойства грецкого ореха менее выражены, чем лечебные, но все они незаменимы. Это масло более эффективно при уходе за стареющей или очень сухой кожей, при этом его смягчающее и противовоспалительное действие являются наиболее заметными косметическими свойствами.
В частности, масло грецкого ореха ускоряет заживление трещин и ран, снимает раздражение и воспаление любой этимологии. Это одно из базовых масел для общего омоложения, оптимизируя усвоение питательных веществ и нормализуя обмен веществ, действует как заживляющее и стабилизирующее средство, способствующее эффективному снижению веса.
Кроме того, грецкий орех способствует равномерному и эстетичному загару без риска солнечных ожогов и раздражений.
Масло грецкого ореха редко используют для ухода за волосами, как и для ухода за ногтями – но в сочетании с более специализированными базами оно может стать отличной добавкой для очень сухих волос (редкое применение) или витаминной добавкой к маслам для кутикулы.
Противопоказания
Единственное ограничение возможности употребления масла грецкого ореха – активная стадия обострения язвенной болезни и гастрита, пониженная кислотность. Во время беременности масло следует использовать умеренно, желательно принимать внутрь только после рекомендации врача и ограничиваться наружным применением.
Стандартные дозировки орехового масла:
- для наружного применения в чистом виде не ограничены – для аппликаций или смазывания, массажа или втирания в воспаленные участки можно применять в необходимом количестве;
- для смеси с другими базовыми маслами, обычно в равных пропорциях;
- для растворения эфирных масел и эфирных смесей – стандартно 3-5 капель ароматического масла на 10 г ореха или смеси с ним;
- внутрь принимать по чайной ложке до 3 раз в день, не обязательно запивать и исключительно перед едой (оптимально – за полчаса, детям от года – до 3-5 капель, от трех до шести лет – до 10). капли, с десяти лет – пол чайной ложки, а после 14 в обычном количестве);
- альтернативный метод лечения туберкулеза, гипертонии или атеросклероза – однократный прием меда в том же количестве;
- для очищения организма, нормализации работы желудка и щитовидной железы масло можно принимать на ночь (в тех же количествах).