Люди, которые готовят смесь кунжутного масла и масла рисовых отрубей, испытывают значительное снижение кровяного давления и уровня холестерина. Это согласно исследованию, представленному на сессии исследований высокого кровяного давления Американской кардиологической ассоциации в 2012 году.
Исследователи обнаружили, что приготовление пищи с использованием комбинации этих масел работает почти так же эффективно, как и обычные рецептурные лекарства от высокого кровяного давления, а использование комбинации масел вместе с лекарствами было еще более впечатляющим.
«Масло рисовых отрубей, как и кунжутное масло, имеет низкое содержание насыщенных жиров и может нормализовать уровень холестерина у пациента!» сказал Девараджан Шанкар, доктор медицинских наук, научный сотрудник отделения сердечно-сосудистых заболеваний в Фукуоке, Япония. «Кроме того, они могут снизить риск сердечных заболеваний и другими способами, в том числе в качестве замены менее полезных растительных масел и жиров в рационе».
В ходе 60-дневного исследования в Нью-Дели, Индия, 300 человек с повышенным и повышенным кровяным давлением были разделены на три группы. Одну группу лечили обычным препаратом, используемым для снижения артериального давления, под названием нифедипин. Второй группе дали смесь масел и сказали принимать около унции смеси каждый день. Последняя группа получала блокатор кальциевых каналов (нифедипин) и смесь масел.
Во всех трех группах, примерно с равным количеством мужчин и женщин в каждой, средний возраст которых составил 57 лет, отмечалось снижение систолического артериального давления.
Систолическое артериальное давление снизилось в среднем на 14 пунктов у тех, кто использовал только смесь масел, и на 16 пунктов у тех, кто принимал лекарства. Те, кто использовал оба варианта, увидели падение на 36 пунктов.
Диастолическое артериальное давление также значительно снизилось: на 11 пунктов у тех, кто ел масло, на 12 — у тех, кто принимал лекарство, и на 24 — у тех, кто использовал и то, и другое. Что касается холестерина, у тех, кто принимал масла, наблюдалось снижение уровня «плохого» холестерина на 26 процентов и увеличение «хорошего» холестерина на 9,5 процентов, в то время как у пациентов, которые использовали только блокаторы кальциевых каналов, не наблюдалось никаких изменений в уровне холестерина. . У тех, кто принимал блокатор кальциевых каналов и масла, наблюдалось снижение уровня «плохого» холестерина на 27 процентов и увеличение «хорошего» холестерина на 10,9 процента.
По словам Шанкара, этим результатам могли способствовать полезные жирные кислоты и антиоксиданты, такие как сезамин, сезамол, сезамолин и оризанол, содержащиеся в смеси масел. Было доказано, что эти антиоксиданты, моно- и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в растениях, снижают кровяное давление и общий уровень холестерина.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, настолько ли эффективна смесь масел, как кажется. Смесь была создана специально для этого исследования, и планов по ее коммерциализации нет, сказал Шанкар. Каждый может смешивать эти масла под себя.
Люди с высоким кровяным давлением не должны прекращать прием лекарств и должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем пробовать какой-либо продукт, который может вызвать изменение кровяного давления, чтобы убедиться, что они находятся под должным контролем.