Технически орех, семена конопли очень питательны. Они имеют легкий ореховый вкус и содержат более 30% жира. Семена конопли исключительно богаты двумя незаменимыми жирными кислотами: линолевой (омега-6) и альфа-линоленовой (омега-3). Они также содержат гамма-линоленовую кислоту. Семена конопли являются отличным источником белка, и более 25% общей калорийности семян приходится на высококачественный белок. Это существенно больше, чем в семенах чиа или льна, у которых этот показатель составляет 16-18%. Семена конопли богаты маслом, которое использовалось в Китае в течение последних 3000 лет в пищевых и лечебных целях. В семенах содержится большое количество аминокислоты аргинин, способствующей образованию оксида азота в организме. Оксид азота — это молекула газа, которая расширяет и расслабляет кровеносные сосуды, что приводит к снижению артериального давления и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. СРБ является маркером воспаления, связанным с заболеваниями сердца. До 80% женщин репродуктивного возраста страдают от физических и эмоциональных симптомов, вызванных предменструальным синдромом (ПМС). Более вероятно, что эти симптомы вызваны чувствительностью к гормону пролактину. Гамма-линоленовая кислота в семенах конопли вырабатывает простагландин Е1, который нейтрализует действие пролактина.
2022-11-11