Содержание:
«Поскольку темп жизни ускоряется, еду слишком часто приходится принимать на ходу, механически, — начинает Софи Диманш-Лээ*. Слишком сильный голод также ускоряет проглатывание пищи. Поскольку тело, в энергетический кризис, необходимо быстро реагировать на свои потребности», — объясняет она. Последствие: кусочки быстро проглатываются, без каких-либо реальных усилий. жевательный, остаются грубыми, что требует гораздо большей работы желудка и может вызвать вздутие живота, В самом деле, пищеварение представляет собой сложный процесс, первый этап которого начинается во рту. «Проглоченная пища, измельченная зубами, образует кашу: это начало пищеварения благодаря богатству слюны ферментами. У нас в ротовой полости есть сенсорные датчики которые сообщают пищеварительным железам, в частности поджелудочной железе, печени и желчному пузырю, о количестве ферментов и желчи, которые необходимо высвободить для хорошего хода пищеварения. Время контакта этих датчиков с нашей пищей имеет решающее значение для предотвращения вздутия живота», — продолжает специалист. Когда мало пережеванной пищи поступают в тонкую кишку, количества ферментов может не хватить… «Это кишечная флора который затем будет питаться им, производя газ. »То, что вы уделяете время тщательному пережевыванию каждого приема пищи, способствует ощущение сытости и предотвращает вздутие живота. «Если у вас мало времени на завтрак, лучше есть поменьше, но хорошо пережевывать. У вас есть возможность съесть десерт или перекусить в другое время дня», — советует Софи Диманш-Лээ.
Продукты, которых следует избегать
«Лактоза из животного молока, а также сырых овощей, содержащих достаточно твердые волокна и толстую кожицу (перцы, огурцы, помидоры и т. д.), способствуют брожение и, следовательно, выделение газа», — предупреждает диетолог. Крестоцветные, чеснок, лук, артишоки или абрикосы также склонны к вздутию живота. «Также остерегайтесь чрезмерного употребления крахмалистых продуктов. Усвояемая тарелка должна наполовину состоять из овощей, на четверть из белка и на четверть из крахмала», — напоминает специалист.
Правильные продукты
Клементин
Сладкий и хорошо переносимый, клементин не вызывает вздутие живота.
В фруктовом отделе то же самое касается малины и клубники… Но отдавайте предпочтение сезонным сортам, богатым витаминами. Подождите, пока вы полностью переварите еду, прежде чем ее есть.
этих фруктов. В качестве перекуса это хороший вариант!
Настои
С тимьяном, зеленым анисом, розмарином, мелиссой, мятой, ромашкой или имбирем… Разрешено все, лишь бы их пробовали вне еды и попеременно с минеральной водой. Они помогают успокоить «волнение» кишечника. Кроме того, тимьян и розмарин обладают очищающими свойствами. Они препятствуют развитию плохая флора.
Банан
Этот «фрукт-кулент» — ваш союзник! Бананы особенно хорошо переносятся пищеварительной системой. В общем, выбирайте фрукты, которые не слишком спелые и не слишком маленькие. Полезно знать: вареные фрукты лучше переносятся. Но будьте осторожны: сладкая сила фруктов увеличивается при приготовлении и смешивании. Беременным лучше отдать предпочтение настоящим жевательные фрукты средней редкости.
Наша видео статья:
Специи
Тмин, кардамон или имбирь могут уменьшить образование газов.
и содействовать их эвакуации. Их можно использовать для придания пикантности блюду, но их также можно употреблять в виде травяных чаев. Возьмите кусочек имбиря, разрежьте его и дайте настояться несколько минут в горячей воде. Затем можно пить травяной чай небольшими глотками.
Укроп
Это растение с анисовым вкусом, которое можно есть сырым или приготовленным на пару, оказывает действие на снижение
вздутие живота. Во время грудного вскармливания его также можно употреблять в виде травяного чая. Таким образом, это облегчит газ, детка. Но мы также можем попробовать его в виде семян, которые добавляем в рецепты для придания им вкуса.
Масло грецкого ореха
Очень вкусно добавляют в приготовленные на пару продукты, например, масло грецкого ореха. В сочетании с органическим яблочным уксусом его интерес для кишечника неоспорим. Во всех случаях отдавайте предпочтение растительным маслам первого холодного отжима. И по возможности избегайте приготовления других жиров, которые вы используете для приготовления пищи.
Морковь
Этот корнеплод, приготовленный на пару или обжаренный в азиатском стиле, хорошо переносится желудком. Его растворимые волокна очень сладкие, как и другие сезонные овощи, такие как тыква, тыква или пастернак. Не забудьте очистить их от кожуры перед приготовлением, особенно если кожица у них немного толстая.
Наша видео статья: