Содержание:
5. Улучшится пищеварение
В мясе не хватает клетчатки, которая способствует пищеварительным процессам. А вот в овощах и фруктах его более чем достаточно. Если человек перестает есть мясо, заменяя его растительной пищей, то в его кишечнике оседают полезные бактерии. Клетчатка «выметает» токсины и воспаления из организма.
6. Возможно газообразование.
Увеличение количества растительной пищи может вызвать вздутие живота и газообразование. Это происходит, когда в вашем рационе много бобов, фруктов, цельнозерновых продуктов и овощей, которые вы раньше ели реже. Поэтому питание следует менять постепенно.
7. Мышцам потребуется больше времени на восстановление после тренировки.
Белок не только формирует мышечный корсет, но и восстанавливает ткани после физических нагрузок. Конечно, растительный белок тоже справляется с этой задачей, но на это уходит больше времени.
8. Может возникнуть дефицит питательных веществ.
В мясе содержится много железа, йода, витаминов D и B12, поэтому при переходе на растительную пищу есть риск возникновения дефицита этих элементов. Баланс можно восстановить, употребляя достаточное количество бобовых, орехов, фруктов, овощей, круп и грибов. Вы также можете принимать дополнительные витамины.