Фрукт с интересным вкусом, авокадо в последнее время все чаще проникает как в ресторанные меню, так и в домашнюю кухню. Ведь смузи, тосты, соусы и, конечно же, салаты с авокадо – это вкусно и полезно.
Но оказывается, что употребление авокадо имеет некоторый вред. Впервые о нем заговорили в ресторанах Великобритании. Это связано с тем, что выращивание авокадо способствует выбросам парниковых газов и оказывает негативное влияние на местные запасы воды.
Владельцы заведений утверждают, что для выращивания этих фруктов требуется много воды, что наносит ущерб земле в таких регионах, как Южная Америка.
«Одержимость авокадо на Западе привела к беспрецедентному спросу на фермерскую продукцию», — пишет Wild Strawberry Cafe на своей странице в Instagram. «Леса вырубают, чтобы освободить место для плантаций авокадо.
Запрет на авокадо уже ввели рестораны Бристоля и южного Лондона. Эксперты склонны полагать, что тенденция бойкотировать авокадо вскоре может стать такой же популярной, как и сам фрукт.