Что такое зооглея, виды зооглеи
Зооглея — живой организм, липкое вещество, выделяемое бактериями при склеивании. Соединяясь, бактериальные клетки образуют студенистые слизистые массы или пленки. Зооглея – симбиоз дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией.
Зооглея состоит из полисахаридов, иногда с примесью азотистых соединений. Он характерен лишь для некоторых (преимущественно водных) бактерий, в частности для рода Zoogloea ramigera. Зооглея может быть пальцевидной, коралловидной, брыжеечной и других форм. Появление зооглеи, по-видимому, носит адаптивный характер: благодаря ее слизистой консистенции легко осуществляется поглощение необходимых для существования бактерий питательных веществ из воды.
В природе существует множество разновидностей зооглеи, однако одомашнены и наиболее изучены только три вида:
- морской рис
- чайный гриб
- молочный гриб
Все три Зугли — совершенно разные культуры, со своими особенностями и структурой. Свойства всех зооглей различны, единственное, что их объединяет – наличие уксуснокислых бактерий.
История всех зооглов удивительна. Несмотря на то, что они известны с древнейших времен, серьёзно разобраться, что это такое – эти целебные «грибы», учёные решили только в XIX веке. Сначала зарубежные учёные обнаружили в их основе уксуснокислые бактерии. Один из исследователей – Гловер – считал, что это всего лишь разновидность уксусной матки, с помощью которой с незапамятных времен готовили уксус.
Академик Болотов провел большое исследование зооглов. Он обнаружил, что желудочный сок растворяет не только мертвые клетки, но и клетки, поврежденные нитратами, свободными радикалами, радионуклидами, тяжелыми металлами, канцерогенами… Желудочный сок успешно растворяет даже раковые клетки. Таким образом, организм за день удаляет несколько сотен граммов мертвых клеток.
Дело в том, что многих этих кислот в организме не хватает. Это одна из причин, почему организм засоряется мертвыми клетками, продуктами жизнедеятельности, токсинами и другими ядами и, как следствие, различными заболеваниями. По своим целебным качествам среди них лидирует индийский морской рис. Это связано с тем, что в его напитке присутствует усилитель фермента Q-10. В организме этот фермент синтезируется в печени, но с возрастом способность вырабатывать Q-10 снижается, и пополнить его запасы можно, употребляя индийский морской рис.
Индийский морской рис способствует похудению, поскольку активно стимулирует обмен веществ, насыщает организм полезными ферментами, витаминами и аминокислотами. Он способствует выведению из организма остатков антибиотиков, ядов, помогает избавиться от рентгеновской нагрузки и запоров. Тибетский молочный гриб и чайный гриб обладают одинаковыми полезными качествами.
Каждая зооглея имеет свой характерный вкус. Это связано с наличием в каждой культуре специфических бактерий. Для современных людей зооглы – настоящее сокровище, поэтому полезные грибы обязательно должны быть в каждом доме. В одном миллиграмме кефира, полученного путем сквашивания молока молочным грибком, содержится более миллиона самых полезных для каждого из нас микробных тел. Конечно, больше всего в нем молочнокислых бактерий.
Напитки, полученные с помощью этих зооглов, можно принимать не только внутрь. Они успешно работают в косметических целях. Настои чайного гриба и морского риса успешно применяются в борьбе с различными кожными заболеваниями. Прием настоев внутрь и наружное применение усиливают эффект, поскольку эффект идет с двух сторон. Настои Зооглея особенно хорошо борются с повышенной жирностью кожи лица, головы и тела, в частности спины. Кислоты, содержащиеся в этих жидкостях, мягко растворяют загрязнения и омертвевшие клетки, производя нежный химический пилинг. Кроме того, эти кислоты увлажняют кожу и восстанавливают кислотный баланс. Кефир, полученный с помощью тибетского грузди, прекрасно увлажняет и питает волосы и кожу головы, делает цвет волос ярче и глубже, придает зеркальный блеск и шелковистость.