Шампиньон белый (Leucoagaricus barsii)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Agaricaceae (Шампиньон).
- Род: Leucoagaricus (Белый шампиньон).
- Тип: Leucoagaricus barsii (Шампиньон длиннокорневой белый)
- Лепиота барссии
- макрориза лепиота
- Лепиота пингвипис
- Лейкоагарик макроризус
- Лейкоагарикус пингвипис
- Лейкоагарик псевдосинерасенс
- Лейкоагарик макроризус
Описание:
Съедобный гриб семейства Шампиньоны (Agaricaceae) с характерной выпукло-вытянутой шляпкой.
Шляпка от 4 до 13 см в диаметре, вначале имеет полусферическую форму, позднее широковыпуклую с возвышением в центре или без него. Край шляпки у молодых грибов может быть подвернут, который затем расправляется или иногда приподнимается. Поверхность шляпки чешуйчатая или волосистая, серовато-коричневого или беловатого цвета, с более темной окраской в центре.
Мякоть белая, под кожицей сероватая, плотная, имеет сильный грибной запах и вкус грецкого ореха.
Гименофор пластинчатый со свободными тонкими пластинками кремового цвета. При повреждении пластины не темнеют, а при высыхании буреют. Есть также много тарелок.
Споровый мешок беловато-кремового цвета. Споры овальные или эллипсоидные, декстриноидные, размеры: 6,5-8,5 – 4-5 мкм.
Ножка гриба имеет длину от 4 до 8-12 (чаще 10) см и толщину 1,5-2,5 см, сужается к основанию и имеет веретеновидную или булавовидную форму. Основание глубоко внедрено в землю с длинными корневидными подземными образованиями. При прикосновении становится коричневым. Ножка имеет простое белое кольцо, которое может располагаться в верхней или средней части или отсутствовать.
Плодоносит с июня по октябрь.
Спред:
Встречается в странах Евразии, Австралии и Северной Америки. В нашей стране распространен в окрестностях Ростова-на-Дону, в других регионах страны неизвестен. Произрастает в Великобритании, Франции, Украине, Италии, Армении. Это довольно редкий гриб, чаще встречающийся в садах, парках, на обочинах дорог, а также на пашне, полях и зарослях рудералов. Может расти как поодиночке, так и небольшими группами.