Зачем выбирать между иберийской ветчиной или корейкой, если мы можем и то, и другое?

Продукты из иберийской свинины обладают множеством полезных для организма свойств.

El ветчина это звезда, но вокруг нее есть и другие продукты, такие как назад, колбаса or колбаса, которые не только радуют самых взыскательных гурманов, но и помогают поднять славу продуктов, приготовленных из мяса иберийских свиней.

Каждый из них дает разные преимущества при его потреблении, всегда в умеренных количествах, а в случае с ветчиной он представлен как источник белков, минералов и витаминов для нашего организма, не обеспечивая при этом слишком много калорий, поэтому его назначают во многих случаях похудения. диеты. .

• Включив в рацион иберийский хамон, откормленный желудями, достигается здоровое и сбалансированное питание, поскольку его жир состоит из ненасыщенных кислот, очень полезных для сердечно-сосудистой системы.
• В случае с корейкой мы обнаруживаем бесчисленное множество других преимуществ, поскольку в ней меньше жира и больше мяса, поэтому она обеспечивает высокий уровень белков, которые необходимы для развития мышц. Как и ветчина, он также имеет высокое содержание витаминов группы В, а также необходимых для человека минералов, таких как кальций, железо и цинк.

Все более доступная цепочка поставок

Продукты в индивидуальных конвертах самообслуживания все чаще можно встретить в любом супермаркете или специализированном магазине, что значительно упрощает их приобретение.

Аналогично, электронная торговля продуктами из иберийской свинины — это еще один канал приобретения целых кусков продукта непосредственно у производителя, будь то иберийская ветчина из Эстремадуры, иберийские плечи, корейка и т. д.

Иберийская кухня с ветчиной и корейкой

Пиренейские продукты можно употреблять в любое время года: осенью на завтрак, зимой в качестве закуски к семейным обедам и ужинам, весной в виде тапас или порции, во время отдыха на террасе, а летом в качестве закуски. еда. или быстрый ужин во время отпуска.

Теперь, когда наступают теплые месяцы года, почему бы не приготовить вкусные блюда из сезонных продуктов, которые можно сопровождать колбасками и иберийской ветчиной?

• Мы можем начать день с Иберийский завтрак, подготовка тост из хлеба, сбрызнутый оливковым маслом первого отжима, тертым помидором и сверху ветчиной или иберийской корейкой, откормленной желудями.
• На обед он удался и имеет полную пищевую ценность, сочетая ветчина или корейка с сезонными овощами. Сверните несколько тонких ломтиков иберийской ветчины или корейки с жареной на гриле зеленой спаржей или нарежьте их кубиками, обжарьте и положите сверху вкусные артишоки, приготовленные на гриле.
• Для сытного освежающего ужина приготовим Салморехо Тимбале с мелкими хлопьями Иберийская ветчина из Эстремадуры o поясница сложенная Иберийский, питающийся желудями.

Полноценная и питательная пища, которая подтверждает популярное высказывание, которое гласит: «Ветчина для Испании — то же самое, что лосось для Норвегии»