Редис дикий и редис посевной относятся к одному семейству крестоцветных. Оба растения обладают массой полезных свойств, но дикое содержит сильнодействующий яд и требует бережного обращения.
Дикорастущая культура представляет собой цветущий сорняк с высоким и извилистым стеблем. Бутоны могут быть белыми, желтыми или фиолетовыми. Цветение происходит с начала лета до середины осени, после чего на растении образуется стручок с семенами, с помощью которых сорняк размножается самосевом.
Дикая редька во время цветения содержит большое количество яда.
Одним из главных преимуществ дикой культуры является ее медоносность. Большое количество нектара – кладезь ценных и полезных для организма человека веществ.
Корень сорняка ядовит, использовать его нельзя, целебными свойствами обладает только зеленая наземная часть стебля с листьями. Но использовать его в лечебных целях возможно только после полного высыхания. Именно в сухом виде из редиса испаряются все ядовитые вещества, и его можно использовать в народной медицине для лечения заболеваний органов дыхания, ран и органов желудочно-кишечного тракта.
Больше всего яда растение содержит в период цветения.
Неосторожное использование или контакт с растением может вызвать серьезное отравление организма. В результате интоксикации наблюдается нарушение работы сердца вплоть до полной остановки сердечной мышцы.
В некоторых странах принято добавлять в салаты и закуски еще не распустившиеся листья сорняков.
Основное сходство дикой редьки и редьки обыкновенной заключается в их пользе. Но если с дикорастущим растением нужно быть предельно осторожным, то посевная культура совершенно безопасна на любой стадии вегетации.
В отличие от дикого, у огородной культуры в пищу пригоден только корнеплод. Имеет плотную консистенцию, приятный горьковатый вкус и аромат.
Основная польза корнеплода – высокое содержание витаминов, минералов и эфирных масел, оказывающих бактерицидное, мочегонное, укрепляющее действие.
Помимо выраженных целебных качеств, редис имеет такие преимущества, как неприхотливость в уходе, морозостойкость и длительное хранение. Его можно есть свежим, добавлять в салаты или как самостоятельную закуску, а также перерабатывать. Или после термической обработки.
Оба вида растения имеют свою ценность, благотворно влияют на организм, помогают в комплексной терапии многих заболеваний. Но, в отличие от посевного, дикорастущий редис необходимо использовать с особой осторожностью, так как он содержит токсичные вещества.