Подберезовик волчий (Rubroboletus lupinus) фото и описание

Волчий подосиновик (Красный гриб)

У волчьего подосиновика шляпка диаметром 5-10 см (иногда даже 20 см). У молодых экземпляров она полукруглая, позже становится выпуклой или выступающей выпуклостью, часто образуются выступающие острые края. Кожа может быть различных цветовых вариантов с розовыми и красными оттенками. Молодые грибы часто светлее, имеют сероватый или молочно-кофейный цвет, который с возрастом переходит в темно-розовый, красно-розовый или коричневый с красноватым оттенком. Иногда цвет может быть красновато-коричневым. Кожица обычно сухая, с легким войлочным налетом, хотя у старых грибов поверхность голая.

Что касается подосиновик характеризуется толстой плотной мякотью, светло-желтого цвета, нежной, голубоватой. Основание стебля красноватое или красновато-коричневое. Гриб не имеет особого вкуса и запаха.

Ножка вырастает до 4-8 см, в диаметре может быть 2-6 см. Он центральный, цилиндрической формы, утолщенный в средней части и суженный к основанию. Поверхность ножки желтоватая или даже ярко-желтая, имеются красные или красно-коричневые пятна. Нижняя часть ножки может быть коричневатого цвета. Ножка обычно гладкая, но иногда на верхушке стебля могут образовываться желтые гранулы. Если на него нажать, он становится синим.

Трубчатый слой при повреждении также синеет, но в целом окрашен в серовато-желтый или желтый цвет. У молодых грибов очень мелкие желтые поры, которые позже краснеют и увеличиваются в размерах. Споровый порошок оливкового цвета.

Волчий подосиновик довольно распространенный вид среди белых грибов, произрастающий в дубовых лесах на севере Израиля. Встречается с ноября по январь разрозненными группами на земле.

Относится к категории условно-съедобных грибов. Его можно есть после закипания в течение 10-15 минут. В этом случае бульон необходимо вылить.