Если вы только вступили на путь отказа от продуктов животного происхождения, и добиться успеха у вас не сразу, то эти советы помогут вам найти правильный путь.
Если вы хотите серьезно изменить образ жизни, возможно, вы слишком торопитесь, если чувствуете себя обделенным, усталым или перегруженным. Сократите употребление красного мяса, затем полностью исключите его, а затем начните процесс с курицы и рыбы, молочных продуктов и яиц. Одновременно вводите в свой рацион новые продукты. Иногда с годами наблюдаются колебания между вегетарианством и мясоедением, и это нормально. Если очень хочется животной пищи, можно немного поесть и снова поработать над переходом на вегетарианство.
Ешьте как можно больше органических продуктов. Такая еда может быть дороже, но она вкуснее и питательнее. Вы не отравитесь пестицидами и гербицидами.
Купите книгу о вегетарианском питании. Он должен включать информацию об ингредиентах, основные советы по приготовлению и множество простых рецептов.
Не покупайте крупные акции. Не спешите покупать новые виды продукции, пока не поймете, что вам нравится, и не найдете хороших и экономически выгодных поставщиков.
Избегайте сахара, фаст-фуда и синтетических напитков. Вегетарианцам следует есть питательную пищу. Убедитесь, что вы получаете все необходимые витамины и минералы и что ваш рацион сбалансирован.
Вам нужно пить много воды. Это поможет детоксикации и прохождению грубых продуктов через пищевод. Купите хотя бы недорогой фильтр для водопроводной воды. Безалкогольные напитки, даже если они несладкие и без кофеина, содержат много вредных ингредиентов, таких как искусственные подсластители, ароматизаторы, красители и консерванты. Углекислый газ также мешает процессу пищеварения. Вопреки распространенному мнению, вам не обязательно выпивать четыре стакана молока в день — есть более качественные источники кальция и белка с меньшим количеством насыщенных жиров.
Вам нужно слушать свое тело. Голод, усталость, депрессия, круги под глазами, синяки – все это может свидетельствовать о дефиците витаминов и минералов, аллергических реакциях и нарушениях пищеварения. Вегетарианская диета не должна вызывать у вас слабости или усталости, поэтому лучше обратиться к врачу. Кстати, многие врачи не советуют вегетарианской диете, но это потому, что они мало о ней знают.
Держитесь подальше от экстремальных диет, по крайней мере, до тех пор, пока не наберетесь опыта в покупке и приготовлении еды.
9. Не волнуйтесь. К растительной пище нужно привыкнуть. Но вы должны чувствовать себя сытыми и не переедать – это помешает пищеварению и прибавит лишние килограммы. Полезно вспомнить, чему нас учили в детстве: – Есть три раза в день – Хорошо пережевывать пищу Следить за тем, чтобы организм ежедневно получал белок из различных источников – орехов, бобовых, цельнозерновых продуктов. Если вы вегетарианец, не полагайтесь на яйца и молочные продукты. Пробуйте разные крупы, свежие овощи и новые сочетания продуктов. 10. Наслаждайтесь едой! Не ешьте то, что вам не нравится. Вегетарианцы имеют достаточный выбор продуктов, способных удовлетворить вкусовые и питательные потребности каждого человека. Не ешьте еду только потому, что она полезна для здоровья или модна. Так что… ешьте по-своему, но с умом.