Вы когда-нибудь замечали, что сезонные культуры приносят нам те продукты, в которых организм нуждается в это время больше всего? Осенью и зимой – обилие согревающих корнеплодов. А лето щедро на сочные фрукты и овощи, которые помогают нам поддерживать организм увлажненным и прохладным. Кондиционер и ледяной душ — это здорово, но чтобы охладить тело естественным и здоровым способом, наполните тарелку этими освежающими летними блюдами.
Арбуз
Лето без сочной красной мякоти всеми любимого арбуза не было бы таким сладким и прохладным! Арбуз на 91% состоит из воды и богат полезным для сердца ликопином, витамином С, витамином А, калием и магнием.
Арбуз вкусен сам по себе, его можно легко добавлять в смузи и фруктовые салаты.
Огурец
Огурец — родственник арбуза и еще одного вкусного охлаждающего продукта. Это фантастический источник витамина К, противовоспалительных соединений и многих антиоксидантов.
Огурец является четвертым по популярности овощем в мире. Это чрезвычайно распространенный, но недооцененный продукт. Огурцы великолепны в смузи, гаспачо, вегетарианских суши, салатах, сэндвичах и роллах.
Редис
Эти маленькие пряные корнеплоды обладают удивительными охлаждающими свойствами. В восточной медицине известно, что редис помогает уменьшить накопленное тепло тела, а также способствует благоприятному пищеварению. Редька содержит калий и другие полезные минералы.
Редис бывает разных сортов и добавит пикантную нотку вашим салатам или бутербродам.
темно-зеленый
Эти суперпродукты должны быть в вашем меню каждый день! Темно-зеленые листья таких продуктов, как капуста, шпинат, мангольд и зелень горчицы, полны витаминов, минералов, фитонутриентов, белка и клетчатки. Темная зелень насыщает организм, не создавая ощущения тяжести, и восполняет утраченные в летнюю жару электролиты.
Зелень универсальна, ее можно использовать в салатах, соках и смузи. Для лучшего увлажняющего эффекта в жару ешьте зелень сырой.
Клубника
Самая вкусная клубника – в разгар летнего сезона! Ароматная и сочная клубника на 92% состоит из воды. Это удивительный источник витамина С, который помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Клубнику часто выращивают с использованием большого количества пестицидов, поэтому по возможности покупайте клубнику и у надежного поставщика.
Конечно, клубника вкусна сама по себе, но она также является отличным дополнением к хлопьям для завтрака, салатам и приправам.