Оглянись. Что вас окружает, приносит радость? Если нет, то, возможно, пришло время навести порядок. Мари Кондо, организатор пространства, помогает многим людям навести порядок в своей жизни с помощью своего бестселлера «Магия уборки», а затем и шоу Netflix «Уборка с Мари Кондо». Ее главный принцип в уборке – оставлять только то, что приносит радость. Если вы веган или вегетарианец, значит, свой рацион вы уже привели в порядок. Сейчас самое время позаботиться о своем доме и жизни. Вот несколько советов по уборке кухни, гардероба и цифрового пространства, которыми Мари Кондо могла бы гордиться.
1. Кулинарные книги
Сколько раз вы готовили рецепт из бесплатного мини-буклета, полученного на ярмарке? Наверное, не так уж и много, если вообще есть. И тем не менее, он остается на полке, застряв среди ваших кулинарных книг, которые медленно катятся в сторону, постоянно бросая вызов слабой книжной полке.
Чтобы приготовить вкусные веганские блюда, вам не нужна целая библиотека, особенно если у вас есть доступ в Интернет. Выберите 4–6 книг авторов, которым вы доверяете, и сохраните только их. Все, что вам нужно, это 1 забавная книга, 1 книга о еде на будни, 1 книга о выпечке, книга «все в одном» с обширным глоссарием и 2 дополнительные книги (1 книга, которая сделает вас по-настоящему счастливыми, и 1 книга о вашем любимом виде кухни). ).
2. Основные специи и приправы.
Вы получаете лавину специй каждый раз, когда открываете кухонный шкаф? Есть ли на полупустых банках банки с непонятно каким содержимым?
Сушеные молотые специи не хранятся вечно! Чем дольше они лежат на полке, тем меньше источают аромат. Когда дело доходит до соусов, есть вещи, от которых не спасет даже антибактериальная температура в холодильнике. Лучше игнорируйте этот особый крафтовый соус, манящий вас в фермерскую лавку, и придерживайтесь элементарных правил хранения и сроков годности. Так вы сэкономите деньги и кухню в порядке.
Не ждите, пока специи и соусы испортятся одна за другой — выбросьте те, которые вы не используете, одним махом. В противном случае, как говорит Мари Кондо: «Убирайтесь каждый день понемногу, и вы всегда будете чистыми».
3. Кухонная техника
Если на вашей столешнице недостаточно места, чтобы удобно разместить разделочную доску и раскатать тесто, скорее всего, на ней слишком много электроприборов.
Конечно, они могут пригодиться, но большинству из нас не нужен арсенал кухонных электроинструментов для приготовления ресторанных блюд. На столешнице следует хранить только ту посуду, которой вы пользуетесь каждый день. И хотя мы не советуем вам выбрасывать дегидратор или мороженицу, по крайней мере, отложите их на хранение.
Вы можете спросить: «А что, если я захочу испечь печенье или мороженое из капусты следующим летом?» Как отмечает Мари Кондо: «Страха перед будущим недостаточно, чтобы хранить ненужные вещи».
4. Гардероб
Можно с уверенностью сказать, что если вы веган, то эти кожаные ботинки вам наверняка не доставят никакой радости. Не те уродливые шерстяные свитера или огромные футболки, которые вам раздавали на каждом мероприятии, в котором вы участвовали.
Да, одежда может вызвать у вас чувство сентиментальности, но Мари Кондо поможет вам пережить это. Сделайте глубокий вдох и вспомните мудрые слова Кондо: «Мы должны выбирать то, что хотим сохранить, а не то, от чего хотим избавиться».
Пожертвуйте одежду, сделанную из материалов животного происхождения, и, возможно, смиритесь с тем, что вам не нужна студенческая футболка, чтобы помнить об этом радостном времени. Ведь воспоминания остаются с тобой.
5. Социальные сети
Прокрутите вниз, вниз, вниз… и то, что должно было стать пятиминутным перерывом в Instagram, превратилось в двадцатиминутное погружение в кроличью нору социальных сетей.
Легко потеряться в бесконечной вселенной милых фотографий животных, забавных мемов и интересных новостей. Но этот постоянный поток информации может утомить ваш мозг, и зачастую после такого перерыва вы возвращаетесь к делу еще более уставшим, чем тогда, когда собирались сделать перерыв.
Время навести порядок!
Отпишитесь от аккаунтов, которые больше не приносят вам радости, и если это касается друзей, то пусть будет так. Как советует Мари Кондо: «Оставляйте только то, что говорит вашему сердцу. Тогда сделайте решительный шаг и отбросьте все остальное». Удалите учетные записи, которые вы часто просматриваете, и сохраните те, которые предоставляют полезную информацию и те, которые действительно вызывают у вас улыбку.