Почувствуйте себя полным
Семена тыквы содержат около 24% пищевых волокон, а мякоть тыквы содержит всего 50 калорий на чашку и 0,5 г клетчатки на 100 грамм.
«Клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым дольше, что позволяет контролировать аппетит и в целом вы едите меньше», — говорит эксперт по питанию и фитнесу Джей Джей Вирджин.
Улучшить свое зрение
Чашка нарезанной кубиками тыквы содержит почти вдвое больше рекомендуемой суточной дозы витамина А, который способствует хорошему зрению, особенно при тусклом свете. По данным исследователей из Гарварда, было обнаружено, что витамин замедляет снижение функции сетчатки у пациентов с пигментным ретинитом — заболеванием, которое вызывает серьезные нарушения зрения и часто слепоту. Бонус: витамин А также помогает формировать и поддерживать здоровье кожи, зубов и костей.
Понизить артериальное давление
Масло семян тыквы богато фитоэстрогенами, которые помогают предотвратить гипертонию. Было проведено исследование, которое показало, что диетическое тыквенное масло способно снизить систолическое и диастолическое артериальное давление всего за 12 недель.
лучше спать
Семена тыквы богаты триптофаном — аминокислотой, которая помогает сохранять спокойствие днем и хорошо спать ночью. Триптофан также помогает организму вырабатывать серотонин, который улучшает настроение.
Защитите себя от болезней
Тыква и ее семена богаты бета-каротином и другими антиоксидантами, которые защищают наш организм от рака. Семена также могут быть особенно полезны для мужчин. Исследователи из Тайваня обнаружили, что масло семян тыквы блокирует нездоровый рост простаты.
Четверть стакана семян также содержит около 2,75 граммов цинка (около 17% рекомендуемой суточной нормы для взрослых), что способствует мужскому сексуальному здоровью. Когда молодые люди, участвовавшие в исследовании Университета Уэйна, ограничивали употребление цинка в рационе, через 20 недель у них наблюдался значительно более низкий уровень тестостерона.
Улучшение здоровья сердца
Кроме того, пищевые волокна, содержащиеся в тыкве, могут помочь защитить ваше сердце. Одно Гарвардское исследование с участием более 40 медицинских работников показало, что у тех, кто ел продукты с высоким содержанием клетчатки, риск развития ишемической болезни сердца был на 000% ниже, чем у тех, кто ел мало клетчатки.
Другое исследование, проведенное шведскими исследователями, показало, что у женщин, которые едят много клетчатки, риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25% ниже, чем у тех, кто ест меньше клетчатки.
Екатерина Романова Источник: