В вегетарианских семьях часто возникает проблема, что дети не слишком любят есть овощи. На самом деле, с любовью приготовленная аппетитная еда понравится и детям, и взрослым. Не каждый ребенок захочет стручковую фасоль из банки, но если блюдо приправить перцем чили или соусом для спагетти, оно станет более привлекательным. Вот несколько рецептов, которые наверняка понравятся вашим детям.
Гамбургер с фасолью
Гамбургер – это квинтэссенция американской еды, и многие просто не могут устоять перед ним. Тот факт, что у вас вегетарианская семья, не означает, что вы не можете насладиться гамбургером. Заменив мясо фасолью, мы получаем и белок, и клетчатку. Возьмите безглютеновую булочку и заверните гамбургер в лист салата.
картофель-фри
Бургеры можно украшать обжаренной во фритюре морковью или есть отдельно. Это калорийный перекус для детей и взрослых.
Закуска из нута
Вы можете взять его с собой в школу на полдник. Добавляйте в нут любые ингредиенты, чтобы блюдо было богато белком, клетчаткой и антиоксидантами.
Горячий овощной суп
В зимние месяцы супы занимают центральное место на обеденном столе. Вы можете взять любой рецепт, исключая мясо и добавляя еще различные овощи.
Чили с киноа
Чили – еще одна зимняя еда, которую уважают дети. Попробуйте приготовить это блюдо с киноа. Эта каша является идеальной заменой вегетарианского мяса, поскольку содержит полноценный белок.
Мюсли
Большинство мюсли из продуктовых магазинов полны сахара и искусственных консервантов. Приготовьте домашнюю смесь из сухофруктов, орехов и злаков. Позвольте ребенку экспериментировать вместе с вами, создавая свой собственный рецепт.
летний фруктовый салат
Это и вкусно, и красиво! Фрукты содержат множество витаминов, и такие продукты естественным образом удовлетворяют тягу к сладкому, не вызывая при этом нездоровой зависимости.
«Спрятать» овощи можно, добавляя их в запеканки, соусы и супы. Потребуется немного поэкспериментировать, но когда дело касается здоровья ваших детей, усилия того стоят. Главное, чтобы ребенок осознавал пользу свежих продуктов и принимал участие в их приготовлении вместе с вами. Это привьет ему любовь к полезной пище на всю жизнь, а, следовательно, будет заложен фундамент крепкого здоровья.