Согласно исследованию, опубликованному в Британском медицинском журнале, разрушение зубов можно не только предотвратить, но и остановить, соблюдая определенную диету. Для участия в исследовании были приглашены 62 ребенка с кариесом, они были разделены на 3 группы в зависимости от предложенного им режима питания. Дети в первой группе придерживались стандартной диеты с добавлением овсянки, богатой фитиновой кислотой. Дети второй группы получали витамин D в качестве добавки к обычному рациону. А из рациона детей третьей группы исключили каши и добавили витамин Д.
Исследования показали, что у детей первой группы, потреблявших большое количество круп и фитиновой кислоты, прогрессировал кариес зубов. У детей второй группы отмечено значительное улучшение состояния зубов. И почти у всех детей из третьей группы, которые не употребляли каши, но ели много овощей, фруктов и молочных продуктов и регулярно получали витамин Д, кариес практически излечился.
Это исследование получило поддержку многих стоматологов. Это доказывает, что нас, к сожалению, дезинформировали о причинах кариеса и способах его лечения.
Известный стоматолог Рамиэль Нагель, автор книги «Естественное лекарство от кариеса», помог многим своим пациентам справиться с кариесом самостоятельно и избежать пломб, содержащих вредные для организма вещества. Рамиэль уверен, что употребление продуктов, богатых питательными веществами, может предотвратить разрушение зубов.
Причины разрушения зубов Чтобы понять связь между питанием и здоровьем зубов, обратимся к истории и вспомним одного из самых уважаемых стоматологов – Уэстона Прайса. Уэстон Прайс жил в начале двадцатого века, был председателем Национальной стоматологической ассоциации США (1914-1923) и пионером Американской стоматологической ассоциации (ADA). Несколько лет учёный путешествовал по миру, изучая причины кариеса и образ жизни различных народов, и обнаружил связь между питанием и здоровьем зубов. Уэстон Прайс заметил, что у жителей многих географически изолированных племен были прекрасные зубы, но как только они начинали есть продукты, привезенные с Запада, у них развивался кариес, потеря костной массы и хронические заболевания.
По данным Американской стоматологической ассоциации, причинами кариеса являются частицы углеводосодержащих (сахар и крахмал) продуктов, остающиеся в полости рта: молоко, изюм, попкорн, пироги, сладости и т. д. От них размножаются бактерии, живущие во рту. продукты и образуют кислую среду. Через некоторое время эти кислоты разрушают зубную эмаль, что приводит к разрушению тканей зуба.
Хотя ADA перечисляет только одну причину кариеса, доктор Эдвард Мелланби, доктор Уэстон Прайс и доктор Рамиэль Нагель полагают, что на самом деле их четыре:
1. недостаток минеральных веществ, получаемых из продуктов (дефицит в организме кальция, магния и фосфора); 2. недостаток жирорастворимых витаминов (А, D, Е и К, особенно витамина D); 3. слишком большое употребление продуктов с высоким содержанием фитиновой кислоты; 4. слишком много обработанного сахара.
В следующей статье читайте о том, как правильно питаться, чтобы предотвратить кариес. : draxe.com : Лакшми