алыча

Алыча – фрукт с уникальными качествами. Он чрезвычайно богат пищевыми волокнами, содержит большое количество витамина С и калия, но при этом его калорийность практически равна нулю. Эти свойства делают алычу полезным продуктом для всех, кто хочет похудеть, а также для больных сахарным диабетом и гипертонией. При его регулярном употреблении восстанавливаются жизненные силы и укрепляется иммунитет. Слива помогает бороться с инфекциями и предотвращает многие заболевания.

Факты о вишне

Алыча (ботаническое название Prunus cerasifera) относится к косточковым плодам и входит в семейство Розоцветные. Существуют десятки сортов алычи, которые выращивают ради плодов. ^[1]. Между тем существуют и декоративные экземпляры. Такие растения имеют необычную окраску листьев (например, фиолетовую) и красивые ароматные цветки. Все сорта алычи плодоносят, но вкус у всех разный. ^[2]. Наиболее известные — Мономах, Золото скифов, Несмеяна, Сарматка, Клеопатра, Гек. ^[3].

Это дерево родом из Азии. ^[4]. Много веков назад алычу вывели из сливы обыкновенной плодовой. Благодаря высокой устойчивости к морозам и засухе он быстро распространился в разные уголки планеты. ^[5]. Однако алыча легко подвергается пагубному воздействию вредителей и болезней. ^[6]. Эти деревья растут быстро, но продолжительность их жизни обычно не превышает 20 лет. Размножаются семенами или черенками. Деревья алычи часто используются в качестве подвоя для некоторых сортов слив.

Полезные свойства

Слива полезна людям с различными проблемами со здоровьем. Свежие фрукты хорошо влияют на организм при:

• бери-бери;
• хроническая усталость;
• нервозность, беспокойство;
• ослабленная иммунная система;
• инфекционные заболевания;
• нарушение работы дыхательной системы;
• сердечно-сосудистые патологии;
• истончение костной ткани и другие заболевания костей;
• отеки;
• лишний вес;
• диабет;
• потеря аппетита;
• медленный пищеварительный процесс;
• запор ^[7].

Кроме того, являясь хорошим источником витамина С, алыча предотвращает цингу и выводит токсины из организма. Известно, что этот кислый фрукт помогает при простуде и кашле и является хорошим потогонным средством. Врачи также советуют людям с гастритом с пониженной кислотностью употреблять больше алычи. Помимо всего прочего, этот превосходный фрукт способствует быстрому заживлению ран.

Пищевая ценность

Алыча – очень хорошее средство для похудения. Хотите избавиться от лишних килограммов? Можно воспользоваться до смешного простым и доступным рецептом – в течение 2 недель выпивать по стакану алычи трижды в день (до еды).

В этом фрукте содержится много воды, а его калорийность не превышает 40 ккал на 100 г. ^[8]. Также в 100-граммовой порции алычи содержится примерно 2,5 г жиров, 8 г углеводов и около 1,5 г белков. В ней почти нет натрия, но довольно много калия (200 мг/100 г, что составляет почти 6% дневной нормы), что делает алычу прекрасным мочегонным средством. Таким образом, этот фрукт является идеальным средством для выведения лишней жидкости из организма, а это способствует похудению. Кроме того, высокое содержание калия полезно для людей с повышенным кровяным давлением и сердечной аритмией, поскольку именно дефицит этого питательного вещества приводит к этим проблемам со здоровьем.

Кроме того, в 100 г алычи содержится примерно 5 мг пищевых волокон, что составляет почти 20% рекомендуемой суточной нормы. Благодаря этому алыча смягчает стул, сокращает время прохождения продуктов пищеварения по кишечному тракту, уменьшает всасывание сахара кишечником, что является важным фактором для людей, сидящих на диете, а также для диабетиков.

Алыча – фрукт, очень богатый минералами и витаминами. ^[9]. В 100 г продукта содержится:

• витамин А – 5% от дневной нормы;
• витамин С – 13% от дневной нормы;
• кальций – 5% от суточной нормы;
• железо – 5% от суточной нормы.

Плоды алычи – настоящий кладезь органических кислот, витаминов, в том числе Е и группы В. Этот минерально-витаминный комплекс делает плоды важным компонентом для поддержания физического и психического равновесия, придает жизненные силы. Благодаря богатству витаминов и минералов алыча является отличным продуктом для низкокалорийных диет, подходит людям, занимающимся спортом, служит важным компонентом в программах по снижению веса.

Алыча в народной медицине: польза и вред

С древних времен народные целители прибегали к алыче как к эффективному лекарству. На протяжении веков цветы и плоды алычи использовались для избавления от многих недугов. Даже для изготовления активированного угля наши предки использовали семена этих плодов.

Древние целители ничего не знали об уникальности химического состава этих кисло-сладких плодов, но были уверены, что с помощью алычи можно улучшить пищеварение и кровообращение. Многовековой опыт показал, что эти плоды особенно полезны будущим мамам и пожилым людям, а настой цветков алычи помогает восстановить здоровье почек, печени и мужской половой системы.

С древних времен известно благотворное влияние алычи на нервную систему. При стрессе плоды этого фруктового дерева успокаивают и расслабляют. А при повышенном давлении достаточно съесть около 200 г фруктов, чтобы улучшить самочувствие.

Даже обычный компот из алычи обладает целебными свойствами, признанными официальной медициной. Для укрепления иммунитета и дополнительного витаминизации врачи советуют больным пить отвары кислых плодов. Считается, что эти плоды эффективны при дискинезии желчевыводящих путей, нарушениях функции печени и сахарном диабете.

Однако высокая концентрация органических кислот делает алычу нежелательной в рационе людей с повышенной кислотностью и язвой желудка. Не следует злоупотреблять фруктом и людям с частыми поносами или заболеваниями, сопровождающимися жидким стулом.

Фруктовое лечение

Среди рецептов народной медицины можно найти сотни рекомендаций по лечению, основанных на использовании алычи. Вот самые популярные и эффективные рецепты.

Рецепт восстановления печени

Для очищения печени и восстановления ее работы применяют настой цветков алычи. Для его приготовления вам понадобится 20 г цветков и стакан кипятка. Смесь укутывают и настаивают 2 часа. Принимайте это лекарство по 100 мл утром и вечером.

Лечение кашля

Этот старинный рецепт приготовлен из коры алычи. Примерно столовую ложку измельченной коры заливают 500 мл воды и кипятят 5-7 минут на слабом огне. Остывший отвар процеживают и принимают 3-4 раза в день по 100 мл.

Холодный рецепт

Настой цветков алычи считается эффективным средством от простуды. Примерно 40 г цветков залейте пол-литром кипятка. Настаивать несколько часов. Пить по полстакана не менее 3 раз в день.

Рецепт от запора

Отвар сушеной алычи поможет улучшить работу кишечника и вылечить хронические запоры. 3-4 столовые ложки сухофруктов залейте 500 мл кипятка и кипятите около 5 минут. Настаивать средство несколько часов. Пить 3 раза в день перед едой людям, склонным к запорам. Продолжайте лечение до тех пор, пока стул не станет полностью нормальным.

Как это работает?

В идеале алычу лучше всего употреблять в сыром виде или запивать из нее свежевыжатым соком. ^[10]. В этом случае сохраняются все витамины и питательные вещества. Кроме того, эти кислые плоды используют для приготовления соусов к мясу, для джемов, желе, компотов, мармеладов и даже вина.

В кулинарных рецептах встречается необычное сочетание алычи и чеснока, которое придает особый вкус готовому блюду. ^[11]. Помимо свежих плодов для приготовления используются сушеные плоды сливы.

Алыча в индустрии красоты

В косметической промышленности алыча также в почете. Кремы и маски, отвары для укрепления волос и мыло – и это далеко не весь список продуктов, в которых можно найти экстракт алычи. Если говорить о полезности этого фрукта в косметологии, то, прежде всего, стоит вспомнить об антиоксидантных свойствах алычи. ^[12]. Имея в своем составе витамины А и С, он является эффективным компонентом средств, замедляющих старение кожи. Улучшить состояние эпидермиса помогут косметические средства, содержащие экстракт алычи, а также сами плоды, которые необходимо употреблять на протяжении всего сезона плодоношения.

Не менее полезными свойствами обладают фруктовые косточки. Они служат источником масла, свойства которого напоминают чрезвычайно полезное миндальное масло. Экстракт семян алычи используется в парфюмерии и косметологии для производства медицинского мыла.

Помимо дорогих кремов с экстрактом алычи, существует еще один, более дешевый метод использования этих плодов для улучшения состояния кожи. Например, в качестве бюджетного, но очень эффективного «препарата» подойдет маска для лица из мякоти алычи. Для этого достаточно размягчить спелые плоды и нанести на кожу это фруктовое пюре. Оставьте на 20 минут. Это средство очищает кожу лица, осветляет пигментные пятна и увлажняет.

Косметика из алычи в домашних условиях

Итак, в домашних условиях нетрудно приготовить несколько простых, но эффективных средств из алычи.

Рецепты для кожи лица

Рецепт 1

Со спелых плодов алычи снимите кожицу, отделите косточку, мякоть пропустите через сито. Добавьте немного творога или сметаны. Нанесите на лицо на 20 минут. Подходит для нормальной кожи.

Рецепт 2

Перетерть несколько фруктов, добавить в растертый сырой желток. Перемешайте и тщательно нанесите на лицо, шею и декольте. Эта маска предназначена для увлажнения сухой кожи.

Рецепт 3

Для приготовления этого средства вам понадобится около 20 мл сливочного масла, желток куриного яйца, столовая ложка пюре из алычи, чайная ложка меда. Аккуратно все перемешайте и легкими движениями нанесите на лицо. Оставьте до впитывания в кожу. Остатки удалите салфеткой.

Рецепт 4

В детский крем добавьте немного сока алычи и настоя ромашки (или календулы). Перемешать и нанести на кожу. Подержите 15 минут и смойте. Подходит для сухой кожи.

Рецепт 5

Для жирной кожи лица подойдет отвар для умывания из алычи. Для этого 50 г спелых плодов растолочь и залить теплой кипяченой водой (100 мл). Дайте настояться ночь. Отфильтрованную жидкость используйте для промывания.

Рецепт 6

А это средство от прыщей простое до банальности, но очень эффективное. На этот раз вам не нужно ничего готовить заранее. Достаточно взять спелый плод алычи, разрезать его и натереть мякотью прыщик. Утром на ее месте будет чистая кожа.

Рецепт для волос

Приготовьте отвар примерно из 100 г алычи и 500 мл воды. Дайте настояться и остыть. Готовое процеженное средство используют для ополаскивания волос. Регулярное применение отвара сделает волосы сильными и блестящими.

Это дерево можно увидеть практически в каждом саду. Плоды алычи любят дети и взрослые. Однако большинство из них даже не догадываются, насколько полезны эти вкусные плоды как лекарство и какую пользу они могут принести человеку. Если вспомнить уникальный химический состав этих плодов, сразу станет понятно, откуда берется их чудодейственная сила.

Источники