Аметист рог (Clavulina amethystina)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
- Отряд: Cantharellales (Лисичка (Cantarella))
- Семейство: Клавулиновые (Clavulinaceae).
- Род: Клавулина.
- Тип: Clavulina amethystina (Аметистовая птица-носорог)
- Клавулина аметистовая
плодовое тело:
высота плодового тела от двух до семи сантиметров, от самого основания разветвленное, похожее на куст или коралл, сиреневого или буровато-сиреневого цвета. Может быть с ножкой или сидя. У молодого гриба ветки цилиндрические, гладкие. Затем по мере взросления гриба они покрываются мелкими морщинками с зазубренным или тупым концом.
Ножка:
очень короткий или совсем отсутствует. Ветви плодового тела ближе к основанию срастаются и образуют плотный короткий стебель. Его цвет немного светлее остального гриба.
Споры:
широкий эллипсоид, почти шаровидный, гладкий. Мякоть: белая, но при высыхании становится с сиреневым оттенком, не имеет выраженного запаха и вкуса.
Рогатый аметист встречается в лиственных и хвойно-широколиственных лесах небольшими группами или поодиночке. Период плодоношения с конца августа по октябрь. Селится косовидными колониями. Собрать корзину таких рогатых можно на небольшой территории.
Аметистовая птица-носорог — практически неизвестный съедобный гриб. Его употребляют в сушеном и вареном виде, но жарить гриб не рекомендуется из-за его специфического вкуса. Вкусная тушеная, но ее не нужно класть много, лучше как добавку к основным грибам. Некоторые источники указывают этот гриб как несъедобный вид, поскольку в нашей стране рогатки практически не известны, но чехи, немцы и поляки готовят их очень вкусно и используют как приправу к супам.
Рогатых червей вряд ли можно назвать грибом в привычном понимании. Они имеют мягкую кожистую текстуру, иногда хрящевую. Окраска особенная для каждого отдельного вида. Это очень необычная форма, как для съедобного гриба. Рогатку можно принять за растение или веточки травы. Существует несколько разновидностей роголистника, которые отличаются окраской. Встречаются розоватые, серые, коричневые, желтые. Рога представляют сразу несколько родов: Clavaria, Romaria и Clavariadelphus. Если вы решили собирать рожки, то обязательно возьмите для них отдельную емкость, так как этот гриб очень нежный и ломкий. Многие недоверчиво смотрели на Рогатку, сомневаясь в ее съедобности, а потом с удовольствием убивали блюдо, приготовленное из этого гриба.