Немного о названии. На латыни подагра называется Aegopodium podagraria, первое слово переводится как «козья нога» (так назвал ее Карл Линней из-за внешнего сходства травы с отпечатком козьего копыта), а второе – как « ловушка для ног», так как трава благотворно влияет при болях в ногах. В русском языке «сныт» — это, по некоторым данным, видоизмененное слово «еда», что означает «еда». Эту траву на Руси ели после зимы, когда заканчивались запасы зерна. Подагру солили, квасили, варили с ней супы и сушили.
В течение нескольких лет преподобный Серафим Саровский питался снутом, о котором рассказал лишь незадолго до своей смерти. Когда священник жил отшельником в лесной глуши на холме у реки Саровки, он собирал подагру, клал ее в котелок, заливал водой и ставил в печь. Как он сам сказал, еда вышла великолепной.
Какая польза от сна?
Наверное, каждый слышал о пользе крапивы, из которой готовят супы, салаты и многое другое. Так что сон – не менее полезная «травка»! Пищевые свойства сныти обусловлены ее химическим составом. Его можно есть достаточно долгое время, не опасаясь передозировки, которая может случиться после длительного употребления другой лекарственной травы. Это связано с тем, что химический состав сныти максимально приближен к формуле человеческой крови.
Подагра помогает справиться с весенним авитаминозом и укрепить иммунитет, так как ее листья и побеги содержат большое количество витамина С. Помимо аскорбиновой кислоты, подагра также содержит яблочную и лимонную кислоты, каротин, холин, биофлавоноиды, кумарины, минеральные соли ( такие как калий, кальций, медь, железо, бор, титан и другие), эфирные масла, соли, углеводы и белки. Ну разве это не чудо?
Многочисленные исследования сныти показали, что после длительного употребления ее в пищу с организмом человека происходят просто волшебные вещи. Трава обладает следующими свойствами:
— нормализует обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки, токсины, отмершие клетки и продукты распада; – оказывает мочегонное действие, выводит лишнюю жидкость из организма и снимает отеки; – помогает организму выделять желчь; — насыщает организм железом, устраняя гиповитаминоз; – способствует укреплению капилляров, поддержанию нервной системы и снижению уровня холестерина; – стимулирует выделительную функцию почек и улучшает их общее состояние; – восстанавливает пуриновый обмен, помогая при лечении подагры и ревматизма, облегчает симптомы артрита; — снимает головные боли и облегчает мигрени; – обладает антибактериальными свойствами, поэтому эффективно лечит раны, ожоги, мозоли, грибковые и рожистое воспаление кожи; – улучшает мозговую деятельность.
И это далеко не полный список чудодейственных свойств растения!
Более того, влияние сна-сорняка в настоящее время активно изучается в медицинской сфере. Учёные уже получили положительные результаты, а это значит, что новые препараты, вероятно, будут содержать подагру, что может помочь в лечении воспалительных, инфекционных заболеваний, а также последствий химиотерапии при онкологии.
Не забывайте быть осторожным
Несмотря на то, что все источники указывают только на пользу сыворотки и говорят о невозможности передозировки, принимать ее следует с осторожностью при беременности, лактации, при отравлениях и при индивидуальной склонности к аллергии.
Итак, мы поняли, что сныт – старинный русский суперфуд. Осталось разобраться, как правильно принимать эту полезную траву. Если у вас есть соковыжималка, проблема получения свежевыжатого сока из сныти успешно решена. Если нет, можно воспользоваться мясорубкой и отжать сок через марлю. Но кроме сока из сныти получают еще и замечательные целебные отвары.
Рецепты из сорняков
Сразу оговорюсь, что подагра растет практически везде. Его можно найти даже возле дорог, но собирать траву лучше подальше от них. Отправляйтесь в лес за сонником (как Серафим Саровский) и собирайте молодые зеленые растения, а не разросшиеся.
Сон для очищения кишечника
Выжать сок из молодых листьев и побегов. Принимать сок 3 дня по схеме: 1-й день – 1 ст. за полчаса до еды, 2-й день – 2 столовые ложки, 3-й день – 3 столовые ложки. Затем сделайте 5-дневный перерыв и повторите по мере необходимости. Внимательно следите за своим состоянием.
Сон при заболевании почек
В термос налейте 2 ст. возьмите стакан кипятка. Настаивать 1 час и принимать по ¼ стакана 4 раза в день.
Отварная ванна вынюхивать
Около 40 г измельченных корневищ сныти залейте 1 литром воды и варите на слабом огне около 30 минут. Принимайте ванну с отваром около 15-20 минут.
Лечебных рецептов из сонника очень много! Если вы решите поправить свое здоровье с помощью некоторых из них, следите за своими ощущениями и реакцией организма. Но включать в свой рацион свежий крыжовник, как мы поступаем с такими популярными суперпродуктами, как капуста, можно и даже необходимо!
Салат из сныти и щавеля
Ингредиенты:
2 стакана листьев сныти 1 стакан щавеля 1 стакан отварного картофеля 1 стакан вареной моркови Соль, перец – по вкусу Острый томатный соус – по вкусу 2-3 ст. оливковое масло
Рецепт:
Вырежьте подагру и щавель. В миске смешайте нарезанный кубиками картофель, морковь, подагру и щавель. Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и перемешайте. Подавайте с томатным соусом.
Зелёные щи при подагре
Ингредиенты:
5 стаканов листьев сныти 1,5 литра воды или овощного бульона 1 луковица 1 морковь 1 ст. растительное масло 2-3 лавровых листа 2 картофелины Соль, перец – по вкусу
Рецепт:
Промойте подагру, положите ее в кастрюлю и залейте водой. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте картофель, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего, добавьте петрушку. Тем временем обжарьте на растительном масле нарезанные лук и морковь до золотистого цвета лука. Когда картофель будет готов, добавьте в сковороду обжаренный картофель, посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут. Подавайте, посыпав зеленью.
Икра из мечтатрая
Ингредиенты:
500 г сныря 2 ст. мелкая морская соль
Рецепт:
Козочку промыть, обсушить, мелко нарезать или измельчить блендером. Смешайте с солью и плотно наполните смесью банку, чтобы из сныря выступил сок. Храните икру в холодильнике, используйте для супов или горячих блюд.