Коллаген отвечает за молодость и эластичность кожи и вырабатывается самим нашим организмом. Однако после 25 лет оно говорит нам: «Я устал» и посылает первые морщины. С тех пор организму необходима помощь, в том числе диетическими продуктами и блюдами, стимулирующими выработку коллагена.
№1 – Костный бульон
Не время от времени, костный бульон нам следует пить ежедневно. Порции 170-340 г. Потому что это не еда, а настоящее чудо для здоровья кожи, судите сами; бульон содержит биоактивную форму белка, которую организм может начать использовать немедленно.
Говяжий бульон богат коллагеном I типа, который положительно влияет на здоровье кожи; Бульон из индейки и курицы содержит коллаген II типа, который поддерживает нормальное функционирование суставов.
№2 – Лосось
Лосось — эта рыба содержит цинк и микроэлементы, которые способствуют синтезу коллагена. Кроме того, содержание жиров омега-3 помогает увлажнять кожу изнутри и сохранять ее молодость. Лосося рекомендуется съедать 2 порции (115-140 г) в неделю.
Его можно приготовить в духовке или мультиварке, как стейк из лосося, а можно испечь закусочный пирог с лососем и шпинатом или вкусные блинчики.
№3. Зеленые овощи, зелень
Все зеленые овощи содержат хлорофилл, который увеличивает количество коллагена. Это вещество также богато антиоксидантами и противодействует преждевременному старению.
Врачи-диетологи предлагают рассчитывать дневную норму овощей: если ваша физическая активность составляет более 30 минут в день, то съедайте 3 стакана овощей, если меньше – 2,5.
№ 4. Цитрусовые
Витамин С, содержащийся в цитрусовых, выступает компонентом аминокислот, необходимых для образования пролина. Это вещество необходимо для образования коллагена. А витамин С защищает от токсинов. Оптимальный уровень витамина С в день — это 2 фрукта.
№5. Яйца
Как и костный бульон, яйца уже содержат коллаген. Наш организм может получить его из желтка. В яйцах также есть сера, необходимая для выработки коллагена и детоксикации печени, благодаря чему выделяются токсины, разрушающие коллаген в организме – норма – 2 яйца в день.