Крупные исследования поливитаминов показывают, что для людей с хорошим питанием они бессмысленны. Это не очень хорошая новость для отрасли стоимостью 30 миллиардов долларов в год.
Недавние научные статьи, опубликованные в журнале Annals of Internal Medicine, ясно дают понять, что если вы не обратились к врачу, который диагностировал дефицит микроэлементов, прием дополнительных витаминов не повлияет на ваше здоровье. На самом деле нет никаких оснований полагать, что витамины предотвращают или облегчают какие-либо хронические заболевания. В возрастной группе старше 65 лет поливитамины не предотвратили потерю памяти или другие нарушения функций мозга, а другое исследование с участием 400000 XNUMX человек не выявило улучшения здоровья при приеме поливитаминов.
Хуже всего то, что сейчас считается, что чрезмерное употребление бета-каротина, витаминов А и Е может быть вредным.
Эти результаты на самом деле не новы: подобные исследования проводились и раньше, и польза от поливитаминов оказалась очень низкой или вовсе отсутствовала, но эти исследования были, безусловно, самыми крупными. Реальность такова, что эти вещества действительно необходимы для здоровья, но большинство современных диет включают их в достаточном количестве, поэтому дополнительные источники не требуются. Кроме того, если питание настолько скудное, что приходится принимать добавки, вероятные негативные последствия такого питания намного перевесят пользу от приема витаминов.
Это важная новость, если учесть, что половина взрослого населения США потребляет добавки каждый день.
Выходит, витамины совершенно бесполезны? Вообще-то, нет.
Многие люди страдают от хронических заболеваний, при которых они могут есть лишь небольшое количество мягкой пищи. В таких случаях важны поливитамины. Витамины могут помочь и тем, кто не привык есть много фруктов и овощей, но при таком питании возможны и другие проблемы со здоровьем. Детям, которые разборчивы в еде, также могут быть полезны витаминные добавки, но родителям необходимо найти способ исправить эту проблему.
Другая группа — пожилые люди, которые из-за трудностей с походом в магазин или забывчивости могут питаться несбалансированно. Витамин B-12 важен для веганов и многих вегетарианцев, поскольку он содержится только в продуктах животного происхождения и необходим для крови и нервных клеток. Добавки железа важны для людей, страдающих анемией, также может помочь диета, состоящая из бобовых и мяса. Витамин D важен, если нет возможности находиться на солнце несколько минут в день, а также для детей, которых кормят только грудным молоком.
Беременным женщинам также важно принимать витамины, поскольку они способствуют раннему развитию. Хотя сбалансированное питание все же необходимо соблюдать. На ранних стадиях беременности фолиевая кислота особенно важна, поскольку она может предотвратить некоторые заболевания.
Мультивитамины не совсем бесполезны, но сегодня они потребляются в количествах, которые просто не нужны для той пользы, которую они приносят.