Во время беременности питание и здоровье играют огромную роль в жизни женщины. Наверное, это самое важное время задуматься о том, чем женщина кормит свое тело и свой разум, поскольку ее выбор во многом повлияет на жизнь будущего ребенка.
Вокруг веганства и вегетарианства во время беременности было много споров относительно источников белка и витаминов, но как насчет сыроедения? Согласно исследованиям, женщины, которые во время беременности едят 100% сырую пищу, получают больше питательных веществ, больше энергии, меньше подвержены токсикозам и легче переносят роды. Видимо в этом что-то есть.
Обычное питание против сыроедения
Если вы посмотрите на стандартную американскую диету, вы задаетесь вопросом об обеих сторонах спектра питания. Во-первых, люди, которые едят стандартные обработанные продукты, с большей вероятностью получают большое количество жиров, сахаров и белков, а также искусственных ингредиентов, пестицидов, химических добавок и генетически модифицированных продуктов.
Габриэль Казенс, писатель и сторонник сыроедения, считает, что органическая диета значительно лучше обычного питания, особенно для беременных женщин: «Основная причина смертности и болезней среди детей до 15 лет — рак». Он считает, что это «во многом связано с большим количеством пестицидов и гербицидов – а также канцерогенов, которые они содержат – в обработанных пищевых продуктах и продуктах, выращенных традиционным способом».
Те, кто ест больше «натуральных» или органических продуктов, получают больше ферментов, витаминов, минералов и сложных углеводов с небольшим количеством химических добавок или без них. Все зависит от того, какую диету вы соблюдаете. Вегетарианская или веганская диета часто содержит мало белка и некоторых витаминов, таких как B12, если только человек не нашел хорошие альтернативы мясу и молочным продуктам. Например, бобовые и орехи являются отличными источниками белка, которого жаждут вегетарианцы и веганы. Пищевые дрожжи и суперпродукты могут обеспечить организм витамином B12 и другими витаминами, которых людям не хватает на диете без мяса.
С другой стороны, сырая пища в целом может быть сложной задачей, хотя люди, перешедшие на этот стиль питания, часто говорят о невероятном разнообразии еды для того, кто отказался от «вареной» еды. Достаточное количество еды не является проблемой для сыроедов, проблема заключается в переходе от обычного питания к сыроедению. Сыроеды говорят, что труднее всего людям отучиться от термически обработанной пищи дается, так как наш организм начинает требовать приготовленную пищу, находясь от нее в зависимости – эмоциональная привязанность. Когда человек начинает есть преимущественно сырую пищу, организм начинает очищаться, поскольку пища настолько «чистая», что заставляет организм выводить накопившиеся токсины.
Тем, кто всю жизнь ест приготовленную пищу, было бы неразумно сразу переходить на 100% сыроедение. Хорошим методом перехода, в том числе и для беременных, является увеличение в рационе количества сырой пищи. Беременность – не лучшее время для детоксикации организма, ведь все, что попадает в кровь, включая токсины, попадает к ребенку.
Так почему же сыроедение так полезно во время беременности?
Сырая пища содержит все необходимые питательные вещества в приготовленном виде. Приготовление разрушает ферменты, необходимые для пищеварения, а также большое количество витаминов и минералов. Посмотрите на воду, в которой вы тушите овощи. Видите, как повернулась вода? Если все ушло в воду, что осталось в овощах? Сырые продукты содержат белки, аминокислоты, антиоксиданты и другие необходимые питательные вещества, которых просто нет в приготовленных продуктах. Поскольку в сырой пище так много питательных веществ, людям обычно трудно съесть много сразу. На сырой пище организм начинает работать более эффективно, иногда реагируя поначалу нежелательно: газы, понос, расстройство желудка или боль, так как выводятся токсины и очищается организм.
Благодаря большому количеству воды в сырой пище, а также готовых веществ, таких как сера, кремний, калий, магний, витамины и ферменты, ткани беременных становятся более эластичными, что предотвращает появление растяжек, уменьшает боль и облегчает роды. Мое исследование матерей-веганок показало, что те, кто ест красное мясо во время беременности, имеют больший риск кровотечения, чем те, кто ест мало мяса или вообще не ест его вообще.
К сыроедению во время беременности определенно следует готовиться заранее или постепенно переходить к нему в начале беременности. Обязательно включите в свой рацион авокадо, кокосы и орехи, поскольку достаточное количество жиров необходимо для развития вашего ребенка и вашего здоровья. Разнообразный рацион позволит получить все необходимые вещества. Женщины, которые едят мало сырой пищи или вообще не едят ее, должны принимать витаминные добавки, чтобы получить необходимые им витамины и минералы, но сыроеды этого не делают. Если вы сможете перейти на сыроедение, вам, вероятно, не понадобятся витаминные добавки.
Не забывайте о суперпродуктах
Независимо от того, являетесь ли вы сыроедом или нет, во время беременности полезно есть суперпродукты. Суперпродукты — это продукты, богатые всеми питательными веществами, включая белки. Они называются так потому, что на одних суперпродуктах действительно можно прожить. Суперфуды насытят организм питательными веществами и повысят уровень энергии.
Сыроеды любят суперпродукты, потому что они обычно сырые и их можно просто добавлять в смузи или есть как есть. К суперпродуктам относятся, например, дереза, физалис, сырые какао-бобы (сырой шоколад), мака, сине-зеленые водоросли, ягоды асаи, мескит, фитопланктон и семена чиа.
Ягоды дерезы являются отличным источником белка, содержат «18 аминокислот, антиоксиданты, помогающие бороться со свободными радикалами, каротиноиды, витамины А, С и Е, а также более 20 микроэлементов и витаминов: цинк, железо, фосфор и рибофлавин (В2). ). Ягоды дерезы содержат больше витамина С, чем апельсины, больше бета-каротина, чем морковь, и больше железа, чем соевые бобы и шпинат». Сырые какао-бобы — лучший источник магния на земле. Дефицит магния — одна из самых больших проблем, которая может привести к депрессии, диабету, высокому кровяному давлению, тревоге, остеопорозу и желудочно-кишечным проблемам. Магний помогает мышцам расслабиться, что очень полезно беременным во время родов.
Физалис, также известный как ягода инков, из Южной Америки является отличным источником биофлавоноидов, витамина А, пищевых волокон, белка и фосфора. Мака — южноамериканский корень, родственный женьшеню, известный своим балансирующим действием на железы внутренней секреции. Во время беременности мака является прекрасной поддержкой гормонов, способствует улучшению настроения, участвует в формировании мышечной массы и росте плода. Сине-зеленые водоросли являются отличным источником жирных кислот, полезного белка и витамина B12. «Он богат бета-каротином и биологически активными витаминами группы B, ферментами, хлорофиллом, жирными кислотами, предшественниками нейропептидов (пептиды состоят из аминокислотных остатков), липидами, углеводами, минералами, микроэлементами, пигментами и другими полезными веществами. для роста. Он содержит все восемь незаменимых аминокислот, а также заменимые. Это концентрированный источник аргинина, который участвует в строении мышечной ткани. Что еще более важно, аминокислотный профиль практически полностью соответствует потребностям организма. Никаких жизненно важных кислот не хватает».
Информация о суперпродуктах неисчерпаема. Как видите, независимо от того, едите вы сыроедение или нет, суперпродукты станут отличным дополнением к вашему режиму питания во время беременности или после родов.
Сыроедение и роды
Многие женщины, которые во время беременности употребляли как обычное, так и сыроедение, говорили, что на сыроедении роды проходили быстрее и относительно безболезненно. Одна женщина, родившая второго ребенка (первый родился после беременности на обычном питании, роды длились 30 часов), рассказывает: «Моя беременность протекала очень легко, я была расслаблена и счастлива. Никакой тошноты у меня не было. Я рожала Джома дома… роды длились 45 минут, из них только 10 были тяжелыми. Можно найти немало подобных историй, связанных с сыроедением во время беременности.
При сыроедении повышается энергия и настроение, а также физическая подготовка. Приготовленная пища часто вызывает более вялое поведение, перепады настроения и сонливость. Я не говорю, что сыроедение — единственный вариант для всех женщин во время каждой беременности. Каждая женщина должна выбрать для себя то, что лучше для нее и ее тела в этот удивительный период. Некоторым женщинам нравится смесь приготовленной и сырой пищи, другие не могут есть исключительно сырую пищу из-за своей конституции, поскольку сырая пища может вызвать образование большего количества газов и «воздуха» в организме.
Важно, чтобы женщины чувствовали свою причастность к выбору еды, который они делают, и чтобы они чувствовали поддержку. Комфорт и резонанс очень важны во время беременности, как и ощущение заботы во время развития ребенка.
Во время одной беременности терапевт проверил меня на аллергию и сказал, что у меня аллергия почти на все, что я ем. Меня посадили на специальную диету, которой я честно старался придерживаться несколько недель. Из-за ограничений в еде я испытывал сильный стресс и депрессию, поэтому чувствовал себя хуже, чем до обследования. Я решила, что мое счастье и хорошее настроение важнее, чем влияние еды на мой организм, поэтому я снова очень постепенно и осторожно стала добавлять в свой рацион другие продукты. На них у меня уже не было аллергии, беременность протекала легко и радостно.
Пища, которую мы едим, сильно влияет на наше психическое и эмоциональное состояние. Сыроедение может быть очень полезным для тех, кто к нему привык, облегчая беременность и роды. При этом во время беременности нужно осознанно и умеренно есть то, что хочется, будь то сырая или приготовленная пища. Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы облегчить роды: упражнения, медитация, визуализация, дыхательные упражнения и многое другое. Для получения дополнительной информации о диете и физических упражнениях во время беременности и родов посетите своего терапевта, диетолога и местного инструктора йоги.