Люди становятся вегетарианцами по этическим, экологическим и экономическим причинам, а также из-за выбора здоровой пищи и вкусных вегетарианских рецептов.
Среднестатистическая диета в Северной Америке известна высоким содержанием животных жиров, трансжиров, токсичных химикатов и пустых калорий из таких продуктов, как белая мука и сахар. Другие исследования показывают, что вегетарианская диета содержит гораздо меньше этих веществ и гораздо более питательна. Одна из наиболее веских причин стать вегетарианцем заключается в том, что вегетарианская диета обеспечивает выбор здоровой пищи.
Исследования показывают, что коренной причиной многих проблем со здоровьем и заболеваний является плохое питание. Вегетарианцы не хотят наполнять свой организм токсичными химикатами и гормонами, которыми кормят животных. Это серьезная проблема для людей, которые хотят жить долго и счастливо, без болезней. Вот почему вегетарианская диета обычно начинается со здорового питания.
Многие люди говорят, что врачи посоветовали им исключить из рациона все жиры, иначе они заболеют и умрут. Это сильная мотивация для перехода на растительную диету.
Проблемы со здоровьем — не единственная причина, по которой люди становятся вегетарианцами.
1) Этические причины. Многие хотят стать вегетарианцами или веганами, потому что их ужасают бесчеловечные условия, в которых выращивается большинство животных, и они отказываются поддерживать мясную и молочную промышленность. Они не хотят заставлять животных страдать и умирать, чтобы они могли есть, особенно когда это не необходимо для хорошего здоровья. Мясная промышленность также несет ответственность за опасные и вредные условия труда своих работников.
2) Экологические причины. Люди также стремятся стать вегетарианцами, потому что возражают против ущерба окружающей среде, наносимого животноводством. Фермы загрязняют реки и грунтовые воды отходами. Метан, вырабатываемый коровами, перегревает планету. Джунгли исчезают, и все больше людей могут есть гамбургеры.
3) Экономические причины. Вегетарианская диета может быть намного дешевле, чем еда, включающая мясо. Многие люди в наши дни считают, что мясо слишком дорого для их бюджета. Они могут сэкономить деньги на еде и лучше питаться, хотя бы иногда отдавая предпочтение вегетарианским блюдам.
4) Вкус. Это одна из причин, почему люди становятся вегетарианцами: самая вкусная еда – вегетарианская. Невегетарианцев часто завораживает удивительно широкий выбор вкусных вегетарианских блюд и то, насколько легко превратить любимые рецепты в вегетарианские.