Приготовление:
Мякоть нарезать ломтиками по 1-2 на порцию, нежирными копчеными.
грудинка небольшими кубиками. обжарить все вместе с луком, залить
бульона, добавляем томатное пюре, специи, закрываем кастрюлю крышкой и
варить до готовности на медленном огне. На бульоне, в котором тушилось мясо,
предварительно приготовьте соус из мелко нарезанных грибов
поджаренный. Положите приготовленное мясо в соус и отварите. Файл с
отварной картофель или макароны.
Приятного аппетита!