Содержание:
Мы можем любить две страны одновременно
Несмотря на то, что я родился во Франции, я также чувствую себя ливанцем, поскольку вся моя семья родом оттуда. Когда у меня родились две дочери, первым делом мы посетили ратушу, чтобы получить паспорта. Вполне возможно иметь две культурные идентичности и одновременно любить две страны, точно так же, как мы любим обоих родителей. То же самое касается и языка. Я говорю с Нуром и Римом по-французски, а с мужем — по-французски и по-ливански. Чтобы они также научились говорить по-ливански, писать на нем, читать и познакомиться с культурой своих предков, мы рассматриваем возможность записи наших дочерей в ливанскую школу по средам.
После родов предлагаем маме мегли.
У меня было две замечательные беременности и роды, протекавшие незаметно и без осложнений. У малышей никогда не было проблем со сном, коликами, зубами… и поэтому мне не пришлось искать традиционные средства из Ливана, и я знаю, что могу рассчитывать на свекровь.
и мои тети, живущие в Ливане, помогают мне их готовить. К рождению дочерей мама и двоюродный брат приготовили мегли — пряный пудинг с кедровыми орешками, фисташками и грецкими орехами, который помогает матери восстановить силы. Его коричневый цвет относится к земле и плодородию.
Рецепт мегли
Смешайте 150 г рисовой пудры, 200 г сахара, 1 или 2 ст. до с. тмина и 1 или 2 ст. к с. молотой корицы в кастрюле. Постепенно добавляйте воду, взбивая, пока она не закипит и не загустеет (5 мин). Подавать охлажденным, посыпав тертым кокосом и сухофруктами: фисташками…
Мои дочери любят и ливанскую, и французскую кухню.
Сразу после родов мы уехали в Ливан, где я прожила два долгих и спокойных декретных отпуска в нашем семейном доме в горах. В Бейруте было лето, было очень жарко и влажно, но в горах мы были укрыты от удушающей жары. Каждое утро я просыпалась в 6 утра вместе с дочками и ценила абсолютное спокойствие: дома день встает очень рано, и вместе с ним просыпается вся природа. Я дал им первую бутылку на свежем воздухе, наслаждаясь восходом солнца и видом гор с одной стороны, моря с другой и пением птиц. Мы очень рано приучили девочек есть все наши традиционные блюда, и в Париже мы почти каждый день пробуем ливанские блюда, очень полноценные для детей, потому что всегда с основой из риса, овощей, курицы или рыбы. Они любят его так же, как французские шоколадные конфеты, мясо, картофель фри или макароны.
Что касается ухода за девочками, то мы заботимся исключительно о нас с мужем. В остальном нам повезло, что мы можем рассчитывать на моих родителей или двоюродных братьев и сестер. Мы никогда не пользовались услугами няни. Ливанские семьи очень присутствуют и активно участвуют в образовании детей. Это правда, что в Ливане окружающие тоже часто вмешиваются: «не делай если, не делай того, делай вот так, будь осторожен…!» Например, я решила не кормить грудью и слышала комментарии вроде: «Если вы не будете кормить ребенка грудью, он вас не полюбит». Но я игнорировал подобные замечания и всегда следовал своей интуиции. Когда я стала матерью, я уже была зрелой женщиной и прекрасно знала, чего хочу для своих дочерей.