Содержание:
Цветовая палитра на тарелке уже давно сменилась монохромной, а самый популярный цвет в еде по-прежнему остается черным. Классика и консерватизм – какие черные блюда сегодня популярны?
Черный бургер
Раньше существовала линейка бургеров из черных булочек, и именно этот цвет доминировал на кулинарных фестивалях. С него, пожалуй, и началась мода на темную еду. Сегодня черный бургер есть в меню любого ресторана или фуд-корта; На фоне белого соуса черный бургер выглядит очень выгодно и аппетитно.
Черная пицца
Почему бы не приготовить пиццу из черного теста и темных ингредиентов – жареных грибов, темного мяса, морских водорослей и черного соуса? Необычная пицца украсит любое блюдо и порадует каждого гурмана.
Черные равиоли
Цветные пельмени – не новинка, а тесто с чернилами каракатицы делает их деловыми, серьезными и брутальными. Такой ужин предпочтут деловые партнеры или люди, любящие насладиться видом еды, ведь черные равиоли выглядят очень эстетично.
Суши из черного риса
Любители экзотической кухни также не обошли эту моду на черный цвет. Овощные рулеты из черного риса – это не только красиво и необычно, но и невероятно полезно. В таких суши меньше крахмала, ниже калорийность, больше растительной клетчатки и антиоксидантов, омолаживающих организм.
Черный круассан
Что делать, если вы неисправимая сладкоежка и отставать от моды не в ваших правилах? Конечно, закажите в кондитерской черный круассан с шоколадной или черной смородиновой начинкой.
Черное мороженое
Прошлым летом была просто вспышка черного мороженого с разными вкусами! И в этом году традиция продолжает – мороженое с пищевыми красителями (чаще используется уголь) уже появляется в магазинах, а в ресторанах его подают постоянно. Это мороженое не представляет угрозы для здоровья – оно изготовлено из натуральных ингредиентов.
Черные напитки
И жарко, и холодно – все для любителей черного цвета. Освежиться можно черным лимонадом, который готовится на основе кокосовой воды или лимонного сока с добавлением активированного угля. Такой напиток не только утолит жажду, но и очистит организм от шлаков. Любителям кофе предлагается черный латте без кофеина, который также готовится с использованием древесного угля, который придает напитку более насыщенный и темный цвет.