Овсянка и сырные лепешки на завтрак вытесняют новый тренд в еде – блюдо из асаи. Что это такое, из чего состоит и почему его так любят диетологи?
Асаи — бразильская ягода, популярный суперпродукт, обладающий множеством преимуществ для здоровья. Приятный бонус – он невероятно вкусный и станет приятным дополнением к любому блюду.
Acai Bowl — это коктейль из овсянки, ягод, фруктов и семян. Асаи также могут быть представлены в виде пюре из ягод или порошка, а также они удобны для приготовления напитков.
Ягоды асаи являются источником аминокислот и жирных кислот, их количество в нескольких ягодах превышает количество в нескольких плодах.
В Бразилии асаи называют «ягодой красоты», поскольку они повышают энергию и иммунитет, ускоряют обмен веществ, что сразу влияет на внешний вид, состояние волос и ногтей.
Асаи — помощник в борьбе с ожирением, так как прекрасно насыщают и относятся к группе низкокалорийных продуктов.
Асаи содержит вещества, которые активно тормозят процесс старения организма. Эти ягоды являются рекордсменами по содержанию антиоксидантов.
Каков рецепт приготовления асаи-боула? Дело в том, что все ингредиенты этого завтрака прекрасно взаимозаменяемы, рецептов приготовления существует множество.
Основная формула: асаи, жидкость, фрукты, дополнительные ингредиенты, топпинг. Жидкость – вода, животное, растительное молоко и свежевыжатый сок. Из ягод популярны фрукты – манго, банан, киви, черника, клубника, малина. Добавьте в коктейль свои любимые орехи и листья шпината. В качестве добавки используйте гранолу, сухофрукты, любые семена.
Классический боул асаи выглядит так: берем пюре асаи, добавляем в него три четверти стакана яблочного сока, добавляем замороженную чернику, половину ананаса, мед и орехи. Взбейте все блендером до однородной массы. Посыпьте гранолой и миндалем и подавайте.