Подберезовик желтый (Sutorius junquilleus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Болеталес (Boletales)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые).
- Род: Суториус (Sutorius).
- Тип: Sutorius junquilleus (подберезовик желтый)
- Болет светло-желтый
- Боль ярко-желтая.
- Болет желтый
- Юнквильский подосиновик
- Подберезовик юнквиллеус
Подберезовик желтый в русскоязычной литературе иногда встречается под названием «Подберезовик Юнквилла». Однако это название ошибочно, поскольку видовой эпитет на латыни происходит от слова «junquillo», т. е. «светло-желтый», а не от имени своего. Также подосиновик в русскоязычной литературе часто называют еще одним видом – грибом полубелым (Hemileccinum impolitum). В научной литературе можно встретить и другие латинские названия подосиновиков: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudoulfureus.
у подосиновиков обычно от 4-5 до 16 см, но иногда может достигать 20 см в диаметре. У молодых грибов форма шляпки более выпуклая и полусферическая, а с возрастом становится более плоской. Кожица гладкая или слегка морщинистая, желто-коричневого цвета. В сухую погоду, а также при высыхании гриба поверхность шляпки становится тусклой, а во влажную – слизистой.
Пульпа плотный, без запаха, ярко-желтый, при разрезе быстро синеет.
ножка толстые, клубневидные, твердые, высотой 4-12 см и толщиной 2,5-6 см, желто-коричневые. Поверхность стебля не имеет сетчатой структуры, а может быть покрыта мелкими чешуйками или коричневыми зернышками.
Гименофор трубчатая, свободная с насечкой. Длина трубочек 1–2 см, цвет ярко-желтый, при надавливании трубочки синеют.
Споры гладкие, веретеновидные, размером 12-17 х 5-6 мкм. Споровый порошок оливкового цвета.
Встречается подосиновик преимущественно в буковых и дубовых лесах. Основной ареал этого вида — страны Западной Европы; В нашей стране этот вид встречается в Уссурийском районе на территории Супутинского заповедника. Подберезовики собирают в осенне-летний период – с июля по октябрь.
Подберезовик желтый – съедобный гриб, относящийся ко второй категории по пищевой ценности. Его едят как свежим, консервированным, так и сушеным.