Что мы можем сделать сейчас, чтобы сохранить здоровый мозг и ясный ум на долгие годы? Мы можем питаться осознанно и включать в свой ежедневный рацион продукты, содержащие элементы, необходимые для нормального функционирования мозга. 1) витамины группы В Это основные витамины, регулирующие работу мозга и памяти. Они являются незаменимыми антиоксидантами, поддерживают работу всей центральной нервной системы, защищают мозг от перегрузок и стрессов, активизируют память и отвечают за способность к обучению. Три основных витамина этой группы: • Витамин В6 (пиридоксин). Отвечает за усвоение незаменимых для мозга аминокислот (триптофана, цистеина, метионина) и синтез нейролептиков (норадреналина и серотонина), необходимых для активного функционирования головного мозга. Недостаток этого витамина в организме может привести к снижению интеллекта, памяти и психическим расстройствам. Витамин B6 содержится в авокадо, шпинате, бананах и красновато-коричневом картофеле. • Витамин В9 (фолат или фолиевая кислота) влияет на возбудимость центральной нервной системы. С возрастом ценность этого витамина для организма значительно возрастает. Фолиевая кислота позволяет сохранить и частично восстановить кратковременную и долговременную память и повысить скорость мышления. Витамином B9 богата спаржа, брокколи, лимоны, зеленые листовые овощи и фасоль. • Витамин B12 (цианокобаламин). Наше ощущение благополучия или беды зависит от концентрации этого витамина в организме. Витамин B12 — естественный регулятор повседневной активности: он помогает организму переключаться между бодрствованием и сном. Известно, что именно во время сна информация переносится из кратковременной памяти в долговременную. Вы можете получить витамин B12 из обогащенных витаминами злаков, дрожжей и морских водорослей. 2) Витамин Д Витамин D влияет на здоровье костей и иммунитета, усвоение кальция, спортивные результаты и функцию мозга. Он также способствует профилактике атеросклероза, поддерживает эластичность сосудов и капилляров головного мозга, предотвращает преждевременное старение и дегенеративные изменения. Исследования показывают, что значительный дефицит витамина D удваивает риск развития заболеваний головного мозга. Витамин D также называют «солнечным витамином» и синтезируется в организме под воздействием солнечного света. Старайтесь находиться на солнце хотя бы 2-3 раза в неделю. Витамин D содержится в молочных продуктах и вяленых грибах. 3) Жирные кислоты Омега-3. Жирные кислоты омега-3, также называемые «полезными жирами», не вырабатываются организмом и могут быть получены только из продуктов питания. Они нужны нам для нормального развития и активного функционирования головного мозга, сосудистой, иммунной и репродуктивной систем, а также для хорошего состояния кожи, волос и ногтей. Жирные кислоты омега-3 содержатся в грецких орехах, семенах (льна и чиа) и растительных маслах (оливковом и льняном). Во многих случаях развитие деменции и болезни Альцгеймера можно предотвратить и замедлить. Правильное питание – залог долголетия. Источник: myvega.com Перевод: Лакшми
2022-11-11