Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 296 кКал | 1684 кКал | 17.6% | 5.9% | 569 гр |
| Белки | 15.27 гр | 76 гр | 20.1% | 6.8% | 498 гр |
| Жиры | 19.82 гр | 56 гр | 35.4% | 12% | 283 гр |
| Углеводы | 14.09 гр | 219 гр | 6.4% | 2.2% | 1554 гр |
| Пищевые волокна | 2.1 гр | 20 гр | 10.5% | 3.5% | 952 гр |
| Вода | 48.59 гр | 2273 гр | 2.1% | 0.7% | 4678 гр |
| ясень | 2.24 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.2% | 2857 гр |
| Витамин В4, холин | 40.8 мг | 500 мг | 8.2% | 2.8% | 1225 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 6.9% | 492 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 2.9% | 1149 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.4% | 2500 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3333 гр |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% | 2.9% | 1181 гр |
| бета-токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 3.74 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.29 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 3.1% | 1091 гр |
| Дигидрофиллохинон | 22.4 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.461 мг | 20 мг | 22.3% | 7.5% | 448 гр |
| Бетаин | 17.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 265 мг | 2500 мг | 10.6% | 3.6% | 943 гр |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3226 гр |
| Магний, мг | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.2% | 1538 гр |
| Натрий, Na | 557 мг | 1300 мг | 42.8% | 14.5% | 233 гр |
| Фосфор, Р | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 8.4% | 404 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 2.2% | 1525 гр |
| Марганец, Mn | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 5.1% | 664 гр |
| Медь, медь | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 4.7% | 719 гр |
| Селен, Se | 17.3 мкг | 55 мкг | 31.5% | 10.6% | 318 гр |
| Цинк, Zn | 1.24 мг | 12 мг | 10.3% | 3.5% | 968 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.866 гр | ~ | |||
| валин | 0.667 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.433 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 гр | ~ | |||
| лейцин | 1.035 гр | ~ | |||
| лизин | 0.999 гр | ~ | |||
| метионин | 0.31 гр | ~ | |||
| треонин | 0.571 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.188 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.53 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.749 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 гр | ~ | |||
| гидроксипролин | 0.102 гр | ~ | |||
| глицин | 0.665 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.285 гр | ~ | |||
| Proline | 0.702 гр | ~ | |||
| серин | 0.55 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.33 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 43 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.992 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 3.057 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.936 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.862 гр | мин 16.8 г | 52.8% | 17.8% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.672 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 8.076 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.376 гр | от 11.2 в 20.6 | 39.1% | 13.2% | |
| 18:2 линолевая | 4.145 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.231 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.231 гр | от 0.9 в 3.7 | 25.7% | 8.7% | |
| Омега-6 жирных кислот | 4.145 гр | от 4.7 в 16.8 | 88.2% | 29.8% |
Энергетическая ценность 296 ккал.
Куриные наггетсы приготовленные богат витаминами и минералами, такими как: витамин В5 – 20,3%, витамин РР – 22,3%, фосфор – 24,8%, марганец – 15,1%, медь – 13,9%, селен – 31,5. %
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 296 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Куриные наггетсы, приготовленные, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Куриные наггетсы, приготовленные