Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 302 кКал | 1684 кКал | 17.9% | 5.9% | 558 гр |
| Белки | 2.8 гр | 76 гр | 3.7% | 1.2% | 2714 гр |
| Жиры | 19.3 гр | 56 гр | 34.5% | 11.4% | 290 гр |
| Углеводы | 27.07 гр | 219 гр | 12.4% | 4.1% | 809 гр |
| Пищевые волокна | 2.3 гр | 20 гр | 11.5% | 3.8% | 870 гр |
| Вода | 46.34 гр | 2273 гр | 2% | 0.7% | 4905 гр |
| ясень | 2.19 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа-каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 гр | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 21 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.6% | 920 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1% | 3396 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3% | 1099 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.1% | 1070 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 1.6% | 2093 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 4.4 мг | 15 мг | 29.3% | 9.7% | 341 гр |
| бета-токоферол | 0.54 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 8.18 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.21 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.98 мг | 20 мг | 9.9% | 3.3% | 1010 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 364 мг | 2500 мг | 14.6% | 4.8% | 687 гр |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 гр |
| Магний, мг | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 2000 гр |
| Натрий, Na | 568 мг | 1300 мг | 43.7% | 14.5% | 229 гр |
| Сера, S | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 гр |
| Фосфор, Р | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 3.9% | 842 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 1.3% | 2535 гр |
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 гр |
| Медь, медь | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.2% | 787 гр |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 13750 гр |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 1% | 3243 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.63 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.63 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.35 гр | ~ | |||
| фруктоза | 0.28 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.134 гр | ~ | |||
| валин | 0.139 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.049 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.178 гр | ~ | |||
| лизин | 0.173 гр | ~ | |||
| метионин | 0.036 гр | ~ | |||
| треонин | 0.119 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.034 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.124 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.107 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 гр | ~ | |||
| глицин | 0.095 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 гр | ~ | |||
| Proline | 0.105 гр | ~ | |||
| серин | 0.122 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.09 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 гр | ~ | |||
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 0.09 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.029 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.285 гр | макс 18.7 г | |||
| 8:0 Каприл | 0.014 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.004 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.041 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 2.485 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.015 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.585 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.071 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.038 гр | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерин | 0.027 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.466 гр | мин 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.039 гр | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.039 гр | ~ | |||
| 17:1 Гептадецен | 0.008 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 5.347 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 5.319 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.028 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукова (омега-9) | 0.002 гр | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 гр | ~ | |||
| 24:1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.002 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.984 гр | от 11.2 в 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18:2 линолевая | 8.457 гр | ~ | |||
| 18: 2 транс-изомер, не определен | 0.061 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 8.367 гр | ~ | |||
| 18: 2-конъюгированная линолевая кислота | 0.029 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.512 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 0.475 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, Гамма-линоленовая кислота | 0.037 гр | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая кислота, Омега-6, цис, цис | 0.007 гр | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриена | 0.002 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.006 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.475 гр | от 0.9 в 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Омега-6 жирных кислот | 8.419 гр | от 4.7 в 16.8 | 100% | 33.1% |
Энергетическая ценность 302 ккал.
- порция маленькая = 77 г (232.5 кКал)
- порционная среда = 128 г (386.6 ккал)
- каждый = 5.8 г (17.5 ккал)
БУРГЕР КИНГ, блины богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 29,3%, калий – 14,6%, фосфор – 11,9%, медь – 12,7%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Теги: калорийность 302 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен БУРГЕР КИНГ, блины, калорийность, питательные вещества, полезные свойства БУРГЕР КИНГ, блины