Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 48 кКал | 1684 кКал | 2.9% | 6% | 3508 гр |
| Белки | 0.28 гр | 76 гр | 0.4% | 0.8% | 27143 гр |
| Жиры | 0.32 гр | 56 гр | 0.6% | 1.3% | 17500 гр |
| Углеводы | 11.01 гр | 219 гр | 5% | 10.4% | 1989 гр |
| Пищевые волокна | 1.3 гр | 20 гр | 6.5% | 13.5% | 1538 гр |
| Вода | 86.85 гр | 2273 гр | 3.8% | 7.9% | 2617 гр |
| ясень | 0.24 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.9% | 11538 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.3% | 16364 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9259 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 3.5% | 5882 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.042 мг | 20 мг | 0.2% | 0.4% | 47619 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 77 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.5% | 3247 гр |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 гр |
| Магний, мг | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.7% | 13333 гр |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 43333 гр |
| Сера, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 гр |
| Фосфор, Р | 8 мг | 800 мг | 1% | 2.1% | 10000 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 2.1% | 10000 гр |
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 17.7% | 1183 гр |
| Медь, медь | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.1% | 1724 гр |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 27500 гр |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 24000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.009 гр | ~ | |||
| валин | 0.013 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.004 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.017 гр | ~ | |||
| лизин | 0.017 гр | ~ | |||
| метионин | 0.003 гр | ~ | |||
| треонин | 0.01 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.003 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.008 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.01 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 гр | ~ | |||
| глицин | 0.011 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 гр | ~ | |||
| Proline | 0.009 гр | ~ | |||
| серин | 0.011 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.005 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.053 гр | макс 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурик | 0.001 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.044 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.007 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.012 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 линолевая | 0.078 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.017 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.017 гр | от 0.9 в 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.078 гр | от 4.7 в 16.8 | 1.7% | 3.5% |
Энергетическая ценность 48 ккал.
- чашка ломтиков = 173 г (83 кКал)
Теги: калорийность 48 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно замороженное яблоко, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства замороженного яблока