Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 91 кКал | 1684 кКал | 5.4% | 5.9% | 1851 гр |
| Белки | 0.58 гр | 76 гр | 0.8% | 0.9% | 13103 гр |
| Жиры | 0.41 гр | 56 гр | 0.7% | 0.8% | 13659 гр |
| Углеводы | 20.15 гр | 219 гр | 9.2% | 10.1% | 1087 гр |
| Пищевые волокна | 1 гр | 20 гр | 5% | 5.5% | 2000 гр |
| Вода | 76.2 гр | 2273 гр | 3.4% | 3.7% | 2983 гр |
| ясень | 1.65 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.6% | 2368 гр |
| альфа-каротин | 81 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 7.1% | 1538 гр |
| бета-криптоксантин | 186 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 170 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 гр |
| Витамин В4, холин | 3.1 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16129 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9804 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 гр |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 43.2% | 255 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.115 мг | 20 мг | 0.6% | 0.7% | 17391 гр |
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 100 мг | 2500 мг | 4% | 4.4% | 2500 гр |
| Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.7% | 1639 гр |
| Магний, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2% | 5714 гр |
| Натрий, Na | 457 мг | 1300 мг | 35.2% | 38.7% | 284 гр |
| Сера, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 гр |
| Фосфор, Р | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 2.5% | 4444 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 1.5% | 7200 гр |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3077 гр |
| Медь, медь | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 3.1% | 3571 гр |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 1.1% | 10000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.27 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 9.17 гр | ~ | |||
| Мальтоза | 0.29 гр | ~ | |||
| фруктоза | 8.81 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.031 гр | ~ | |||
| валин | 0.021 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.007 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.026 гр | ~ | |||
| лизин | 0.031 гр | ~ | |||
| метионин | 0.01 гр | ~ | |||
| треонин | 0.021 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.01 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.021 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.026 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 гр | ~ | |||
| глицин | 0.026 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 гр | ~ | |||
| Proline | 0.01 гр | ~ | |||
| серин | 0.031 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.01 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| фитостеролы | 14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.067 гр | макс 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурик | 0.002 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.002 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.056 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.006 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 гр | мин 16.8 г | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.004 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18:2 линолевая | 0.046 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.06 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.06 гр | от 0.9 в 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.046 гр | от 4.7 в 16.8 | 1% | 1.1% |
Энергетическая ценность 91 ккал.
- чашка = 153 г (139.2 кКал)
- чашка, нарезанная = 160 г (145.6 кКал)
- большой корнишон (длиной 3 дюйма) = 35 гр (31.9 кКал)
- Корнишон (длиной 2-3/4 дюйма) = 25 г (22.8 кКал)
- карликовый корнишон (длиной 2-1/8″) = 6 г (5.5 кКал)
- чипс = 7.5 г (6.8 кКал)
- маленький корнишон (длиной 2-1/2 дюйма) = 15 гр (13.7 кКал)
- огурец копченый = 20 г (18.2 кКал)
Огурцы маринованные, сладкие богат витаминами и минералами, такими как: витамин К – 39,3%
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
Теги: калорийность 91 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Огурцы маринованные, сладкие, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Огурцы маринованные, сладкие