Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 12 кКал | 1684 кКал | 0.7% | 5.8% | 14033 гр |
| Белки | 0.5 гр | 76 гр | 0.7% | 5.8% | 15200 гр |
| Жиры | 0.3 гр | 56 гр | 0.5% | 4.2% | 18667 гр |
| Углеводы | 1.41 гр | 219 гр | 0.6% | 5% | 15532 гр |
| Пищевые волокна | 1 гр | 20 гр | 5% | 41.7% | 2000 гр |
| Вода | 94.34 гр | 2273 гр | 4.2% | 35% | 2409 гр |
| ясень | 2.45 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 5.8% | 15000 гр |
| альфа-каротин | 13 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 9.2% | 9434 гр |
| бета-криптоксантин | 30 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 25% | 3333 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 26.7% | 3158 гр |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 5.8% | 14706 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 33.3% | 2488 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 15% | 5714 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 16.7% | 5000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 21.7% | 3913 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 1.7% | 50000 гр |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 120% | 694 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.109 мг | 20 мг | 0.5% | 4.2% | 18349 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 117 мг | 2500 мг | 4.7% | 39.2% | 2137 гр |
| Кальций, Ca | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 47.5% | 1754 гр |
| Магний, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 15% | 5714 гр |
| Натрий, Na | 809 мг | 1300 мг | 62.2% | 518.3% | 161 гр |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 4.2% | 20000 гр |
| Фосфор, Р | 16 мг | 800 мг | 2% | 16.7% | 5000 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 11.7% | 6923 гр |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 25.8% | 3226 гр |
| Медь, медь | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 23.3% | 3571 гр |
| Фтор, F | 30.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 6.7% | 13289 гр |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 6.7% | 12000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.07 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.52 гр | ~ | |||
| фруктоза | 0.55 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.04 гр | ~ | |||
| валин | 0.02 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.009 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.026 гр | ~ | |||
| лизин | 0.026 гр | ~ | |||
| метионин | 0.005 гр | ~ | |||
| треонин | 0.017 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.005 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.017 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.021 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 гр | ~ | |||
| глицин | 0.022 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 гр | ~ | |||
| Proline | 0.014 гр | ~ | |||
| серин | 0.018 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.01 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| фитостеролы | 14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.079 гр | макс 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурик | 0.003 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.003 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.065 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.008 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 гр | мин 16.8 г | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.005 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 гр | , что делает ее более опасной | 1.1% | 9.2% | |
| 18:2 линолевая | 0.052 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.07 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.07 гр | , что делает ее более опасной | 7.8% | 65% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.052 гр | , что делает ее более опасной | 1.1% | 9.2% |
Энергетическая ценность 12 ккал.
- маленький = 37 г (4.4 ккал)
- ломтик = 7 г (0.8 кКал)
- кусок = 65 г (7.8 кКал)
- чашка, нарезанная или нарезанная кубиками = 143 г (17.2 ккал)
- копье = 35 г (4.2 ккал)
- чашка (около 23 ломтиков) = 155г (18.6 ккал)
- большой (длиной 4 дюйма) = 135 гр (16.2 ккал)
Маринованные огурцы с укропом богат витаминами и минералами, такими как: витамин К – 14,4%
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
Теги: калорийность 12 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезны Маринованные огурцы с укропом, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Маринованные огурцы с укропом