Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 15 кКал | 1684 кКал | 0.9% | 6% | 11227 гр |
| Белки | 0.98 гр | 76 гр | 1.3% | 8.7% | 7755 гр |
| Жиры | 0.26 гр | 56 гр | 0.5% | 3.3% | 21538 гр |
| Углеводы | 2.28 гр | 219 гр | 1% | 6.7% | 9605 гр |
| Пищевые волокна | 0.7 гр | 20 гр | 3.5% | 23.3% | 2857 гр |
| Вода | 95.28 гр | 2273 гр | 4.2% | 28% | 2386 гр |
| ясень | 0.5 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 18% | 3659 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 17.3% | 3830 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 14.7% | 4545 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 18.7% | 3571 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 50% | 1333 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 9 мг | 90 мг | 10% | 66.7% | 1000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.179 мг | 20 мг | 5.9% | 39.3% | 1696 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 258 мг | 2500 мг | 10.3% | 68.7% | 969 гр |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.3% | 9091 гр |
| Магний, мг | 12 мг | 400 мг | 3% | 20% | 3333 гр |
| Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 12% | 5652 гр |
| Сера, S | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 6.7% | 10204 гр |
| Фосфор, Р | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 30% | 2222 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 18% | 3673 гр |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 40% | 1667 гр |
| Медь, медь | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 67.3% | 990 гр |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 4.7% | 13750 гр |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 15.3% | 4286 гр |
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.024 гр | ~ | |||
| валин | 0.025 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.015 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.036 гр | ~ | |||
| лизин | 0.036 гр | ~ | |||
| метионин | 0.008 гр | ~ | |||
| треонин | 0.024 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.007 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.025 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.028 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 гр | ~ | |||
| глицин | 0.024 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 гр | ~ | |||
| Proline | 0.018 гр | ~ | |||
| серин | 0.026 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.017 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| фитостеролы | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.027 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.01 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 гр | мин 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.002 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.039 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 гр | от 11.2 в 20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18:2 линолевая | 0.104 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.004 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.004 гр | от 0.9 в 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.104 гр | от 4.7 в 16.8 | 2.2% | 14.7% |
Энергетическая ценность 15 ккал.
- чашка, нарезанная = 139 г (20.9 кКал)
- = 212 г (31.8 кКал)
Теги: калорийность 15 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Помидор (помидор) желтый, сырой, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Помидор (помидор) желтый, сырой