Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 32 кКал | 1684 кКал | 1.9% | 5.9% | 5263 гр |
| Белки | 1.64 гр | 76 гр | 2.2% | 6.9% | 4634 гр |
| Жиры | 0.28 гр | 56 гр | 0.5% | 1.6% | 20000 гр |
| Углеводы | 5.39 гр | 219 гр | 2.5% | 7.8% | 4063 гр |
| Пищевые волокна | 1.9 гр | 20 гр | 9.5% | 29.7% | 1053 гр |
| Вода | 89.44 гр | 2273 гр | 3.9% | 12.2% | 2541 гр |
| ясень | 1.35 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3.8% | 8182 гр |
| бета-каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 8.1% | 3876 гр |
| Ликопин | 5106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 15.6% | 2000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.1% | 3462 гр |
| Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% | 8.1% | 3876 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 17.5% | 1799 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 23.4% | 1333 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 10.3% | 3077 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 31.9% | 978 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 25.9% | 1200 гр |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 13.8% | 2264 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.222 мг | 20 мг | 6.1% | 19.1% | 1637 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 293 мг | 2500 мг | 11.7% | 36.6% | 853 гр |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.6% | 2941 гр |
| Магний, мг | 20 мг | 400 мг | 5% | 15.6% | 2000 гр |
| Натрий, Na | 186 мг | 1300 мг | 14.3% | 44.7% | 699 гр |
| Сера, S | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 5% | 6098 гр |
| Фосфор, Р | 32 мг | 800 мг | 4% | 12.5% | 2500 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 22.5% | 1385 гр |
| Марганец, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 28.8% | 1093 гр |
| Медь, медь | 183 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 57.2% | 546 гр |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.4% | 9167 гр |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 7.2% | 4444 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 гр | макс 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.03 гр | ~ | |||
| сахароза | 0.02 гр | ~ | |||
| фруктоза | 2.34 гр | ~ | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.038 гр | ~ | |||
| валин | 0.04 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.023 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.057 гр | ~ | |||
| лизин | 0.057 гр | ~ | |||
| метионин | 0.013 гр | ~ | |||
| треонин | 0.04 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.012 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.04 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.045 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 гр | ~ | |||
| глицин | 0.038 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 гр | ~ | |||
| Proline | 0.03 гр | ~ | |||
| серин | 0.042 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.027 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 гр | макс 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.027 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.01 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 гр | мин 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.041 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 гр | , что делает ее более опасной | 1% | 3.1% | |
| 18:2 линолевая | 0.108 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.005 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.005 гр | , что делает ее более опасной | 0.6% | 1.9% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.108 гр | , что делает ее более опасной | 2.3% | 7.2% |
Энергетическая ценность 32 ккал.
Помидоры (помидоры) мятые, консервированные богат витаминами и минералами, такими как: калий – 11,7%, медь – 18,3%.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Теги: калорийность 32 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна Помидоры (помидоры) мятые, консервированные, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Помидоры (помидоры) мятые, консервированные