Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 305 кКал | 1684 кКал | 18.1% | 5.9% | 552 гр |
| Белки | 11.33 гр | 76 гр | 14.9% | 4.9% | 671 гр |
| Жиры | 20.73 гр | 56 гр | 37% | 12.1% | 270 гр |
| Углеводы | 18.56 гр | 219 гр | 8.5% | 2.8% | 1180 гр |
| Пищевые волокна | 0.5 гр | 20 гр | 2.5% | 0.8% | 4000 гр |
| Вода | 46.67 гр | 2273 гр | 2.1% | 0.7% | 4870 гр |
| ясень | 2.4 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 2.3% | 1429 гр |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 гр |
| бета-криптоксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2% | 1667 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 гр |
| Витамин В4, холин | 98.5 мг | 500 мг | 19.7% | 6.5% | 508 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 5.3% | 617 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 54 мкг | 400 мкг | 13.5% | 4.4% | 741 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 7.5% | 435 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2% | 1667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.34 мг | 15 мг | 8.9% | 2.9% | 1119 гр |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.2% | 2791 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 2.6% | 1250 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 167 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.2% | 1497 гр |
| Кальций, Ca | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 4.1% | 794 гр |
| Магний, мг | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2500 гр |
| Натрий, Na | 844 мг | 1300 мг | 64.9% | 21.3% | 154 гр |
| Сера, S | 113.3 мг | 1000 мг | 11.3% | 3.7% | 883 гр |
| Фосфор, Р | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 6.5% | 503 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% | 4.5% | 723 гр |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3% | 1075 гр |
| Медь, медь | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.5% | 1333 гр |
| Селен, Se | 20.6 мкг | 55 мкг | 37.5% | 12.3% | 267 гр |
| Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% | 3% | 1101 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.19 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.624 гр | ~ | |||
| валин | 0.635 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.287 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.875 гр | ~ | |||
| лизин | 0.683 гр | ~ | |||
| метионин | 0.281 гр | ~ | |||
| треонин | 0.453 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.144 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.54 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.559 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 гр | ~ | |||
| глицин | 0.513 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.036 гр | ~ | |||
| Proline | 0.727 гр | ~ | |||
| серин | 0.624 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.396 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 гр | ~ | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 235 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 гр | макс 18.7 г | |||
| 4:0 Маслянистый | 0.013 гр | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.008 гр | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.006 гр | ~ | |||
| 10:0 Каприк | 0.022 гр | ~ | |||
| 12:0 Лаурик | 0.022 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.147 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 3.416 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 1.647 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.96 гр | мин 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.357 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 8.587 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 гр | ~ | |||
| 22:1 Эрукова (омега-9) | 0.001 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.98 гр | , что делает ее более опасной | 44.5% | 14.6% | |
| 18:2 линолевая | 4.551 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.341 гр | ~ | |||
| 20:4 Арахидонический | 0.069 гр | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), Омега-3. | 0.001 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.356 гр | , что делает ее более опасной | 39.6% | 13% | |
| 22:6 Докозагексаеновая кислота (DHA), Омега-3 | 0.014 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 4.62 гр | , что делает ее более опасной | 98.3% | 32.2% |
Энергетическая ценность 305 ккал.
- бисквит = 150 г (457.5 кКал)
Фаст-фуд, яйцо и печенье с беконом богат витаминами и минералами, такими как: холин – 19,7%, витамин B5 – 16,2%, витамин B9 – 13,5%, витамин B12 – 23%, кальций – 12,6%, фосфор – 19,9%. , железо – 13,8%, селен – 37,5%
- смешанный входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 305 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Фастфуд, печенье с яйцом и беконом, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Фастфуда, печенье с яйцом и беконом