Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 371 кКал | 1684 кКал | 22% | 5.9% | 454 гр |
Белки | 9.67 гр | 76 гр | 12.7% | 3.4% | 786 гр |
Жиры | 24.42 гр | 56 гр | 43.6% | 11.8% | 229 гр |
Углеводы | 29.59 гр | 219 гр | 13.5% | 3.6% | 740 гр |
Пищевые волокна | 0.4 гр | 20 гр | 2% | 0.5% | 5000 гр |
Вода | 32.82 гр | 2273 гр | 1.4% | 0.4% | 6926 гр |
ясень | 3.1 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 гр | |
бета-каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 гр |
Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 6.9% | 390 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.3% | 829 гр |
Витамин В4, холин | 26.7 мг | 500 мг | 5.3% | 1.4% | 1873 гр |
Витамин В5, пантотеновый | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 2.5% | 1071 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3175 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 75 мкг | 400 мкг | 18.8% | 5.1% | 533 гр |
Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 5.4% | 500 гр |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3333 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 гр |
бета-токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
гамма-токоферол | 4.58 мг | ~ | |||
токоферол | 2.1 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 1.2% | 2182 гр |
Витамин РР, НЭ | 3.445 мг | 20 мг | 17.2% | 4.6% | 581 гр |
Бетаин | 9.1 мг | ~ | |||
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 153 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.6% | 1634 гр |
Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.3% | 2128 гр |
Магний, мг | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 гр |
Натрий, Na | 814 мг | 1300 мг | 62.6% | 16.9% | 160 гр |
Сера, S | 96.7 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.6% | 1034 гр |
Фосфор, Р | 341 мг | 800 мг | 42.6% | 11.5% | 235 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 2.8% | 968 гр |
Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 2.4% | 1117 гр |
Медь, медь | 255 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 6.9% | 392 гр |
Селен, Se | 15 мкг | 55 мкг | 27.3% | 7.4% | 367 гр |
Цинк, Zn | 0.71 мг | 12 мг | 5.9% | 1.6% | 1690 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 24.23 гр | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.59 гр | макс 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.21 гр | ~ | |||
лактоза | 0.66 гр | ~ | |||
Мальтоза | 0.19 гр | ~ | |||
сахароза | 0.42 гр | ~ | |||
фруктоза | 0.11 гр | ~ | |||
Основные аминокислоты | |||||
валин | 0.416 гр | ~ | |||
Гистидин * | 0.25 гр | ~ | |||
Изолейцин | 0.358 гр | ~ | |||
лейцин | 0.661 гр | ~ | |||
лизин | 0.521 гр | ~ | |||
метионин | 0.162 гр | ~ | |||
треонин | 0.353 гр | ~ | |||
триптофан | 0.105 гр | ~ | |||
Заменяемые аминокислоты | |||||
аланин | 0.434 гр | ~ | |||
глицин | 0.491 гр | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.029 гр | ~ | |||
серин | 0.411 гр | ~ | |||
тирозином | 0.246 гр | ~ | |||
Цистеин | 0.153 гр | ~ | |||
стерины | |||||
холестерин | 28 мг | макс 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 7.427 гр | макс 18.7 г | |||
6:0 Нейлон | 0.001 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.012 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.012 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.202 гр | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 4.277 гр | ~ | |||
17:0 Маргарин | 0.057 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 2.705 гр | ~ | |||
20:0 Арахинич | 0.132 гр | ~ | |||
22:0 Бегенич | 0.025 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.157 гр | мин 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
16:1 пальмитолеиновая | 0.38 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 11.65 гр | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.107 гр | от 11.2 в 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
18:2 линолевая | 2.62 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.14 гр | ~ | |||
18:4 Стёрид Омега-3 | 0.03 гр | ~ | |||
20:2 Эйкозадиеновая кислота, Омега-6, цис, цис | 0.282 гр | ~ | |||
20:4 Арахидонический | 0.035 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.17 гр | от 0.9 в 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
Омега-6 жирных кислот | 2.937 гр | от 4.7 в 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Энергетическая ценность 371 ккал.
- шт. = 111 г (411.8 кКал)
Фаст-фуд, печенье с колбасой богат витаминами и минералами, такими как: витамин В1 – 25,7%, витамин В2 – 12,1%, витамин В9 – 18,8%, витамин В12 – 20%, витамин РР – 17,2%, фосфор – 42,6, 25,5%, медь – 27,3%, селен – XNUMX%.
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Теги: калорийность 371 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Фастфуд, печенье с колбасой, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Фастфуда, печенье с колбасой